Cara memasak nasi Tanpa Rice cooker dan kukusan

Selain itu, ketika rice cooker rusak, kita juga tetap bisa makan nasi dengan cara membuat nasi tanpa rice cooker ini, nih.

Untuk mempraktikkan cara memasak nasi tanpa rice cooker, Anda membutuhkan beberapa peralatan masak.

Salah satunya adalah garpu.

Dengan menggunakan garpu, nantinya nasi yang dihasilkan akan pulen dan lezat seperti di restoran Jepang.

Wah, bagaimana ya cara memasak nasi dengan garpu?

Baca Juga: Cuma Pakai Beras Murah Biasa Tapi Nasi Bisa Antigemuk Kalau Dimasak dengan Cara Ini, Nambah Pun Gak Bikin Timbangan Naik

Maka dari itu, mari simak berikut ini penjelasannya.

Rugi kalau ketinggalan!

Cara Masak Nasi Tanpa Gunakan Rice Cookr

Tidak punya rice cooker atau rice cooker rusak bukan berarti kita tidak bisa makan nasi dengan nikmat.

Anda tetap bisa makan nasi yang enak dan pulen meski tidak ada rice cooker.

sumber: americatestkitchen.com

Sama seperti cara memasak nasi di rice cooker pada umumnya, langkah pertama dalam cara masak nasi di kompor adalah mencuci beras.

Cara efektif mencuci beras sebelum dimasak bisa dengan meletakkannya dalam saringan berlubang kecil, lalu bilas dengan air dingin selama beberapa kali hingga airnya tidak terlalu keruh.

Proses mencuci beras ini harus dilakukan untuk menghilangkan pati atau debu berlebihan pada butiran pasir yang bisa membuat nasi jadi lengket atau menggumpal.

Mencuci beras sebelum dimasak pun akan membuat nasi jadi lebih awet dan bebas bau.

2. Takaran Air yang Tepat

sumber: huffpost.com

Cara masak nasi di kompor yang harus dilakukan dengan benar adalah menggunakan takaran beras dan air yang tepat agar hasilnya jadi pulen.

Jika kamu menggunakan mangkuk atau gelas sebagai takarannya, maka perbandingan umum beras dan air adalah 1:1,5.

Artinya, setiap 3 mangkung beras membutuhkan setidaknya 4,5 mangkuk air.

Perlu kamu ketahui, setiap jenis beras memiliki takaran air yang berbeda-beda agar hasilnya matang sempurna.

Dikutip dari Southern Living, beras bulir panjang seperti beras basmati menggunakan takaran 2:1.

Sedangkan untuk beras bulir pendek seperti beras jepang menggunakan takaran 1:1.

3. Gunakan Api Sedang

sumber: tastessnce.com

Memasak nasi menggunakan kompor perlu usaha ekstra, sebab kita harus mengatur api kompor yang pas.

Api kompor yang pas untuk memasak nasi adalah api sedang, sebab jika terlalu besar bisa merusak tekstur nasi.

Selain itu, gunakan panci dengan bagian bawah yang tebal supaya bisa menahan dan mendistribusikan panas ke seluruh bagian dengan baik.

Panci dengan bagian bawah yang tebal pun sangat penting dalam proses memasak nasi dalam metode penyerapan, di mana pembentukan kantong uap memainkan peran kunci dalam memasak.

4. Tutup Panci saat Dimasak

sumber: thespruceeats.com

Cara masak nasi di kompor yang juga tak boleh terlewatkan adalah menutup panci saat di proses memasak.

Apabila kamu memasak dengan panci terbuka, maka prosesnya akan lebih lama karena melepaskan tekanan dan uap.

Selain itu, membuka panci terlalu sering saat proses memasak nasi juga bisa membuat nasi tersebut jadi kering dan kurang matang.

Oleh karena itu, biarkan panci selalu tertutup sampai nasi benar-benar matang.

5. Jangan Langsung Diaduk Setelah Matang

sumber: foodnetwork.com

Setelah nasi matang, jangan langsung diaduk, ya. Hal ini bisa menyebabkan teksturnya jadi lebih lembek.

Matikan api, lalu tutup lagi pancinya. Diamkan dulu sekitar 5-30 menit sebelum mengaduk nasi agar nasi yang dimasak jadi lebih pulen.

Berapa lama mengukus nasi di kompor?

Lanjutkan langkah langkah menanak nasi secara tradisional?

Memasak nasi Dengan air apa?

Apakah beras bisa direbus?