Serealia dan umbi-umbian merupakan sumber karbohidrat yang berfungsi sebagai

Table of Contents Show

A. Serealia dan Umbi Menjadi Makanan
1. Pengertian
2. Jenis dan Manfaat
Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat selengkapnya sebagai berikut:
Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat selengkapnya sebagai berikut:
Video yang berhubungan

152 Kelas VIII SMPMTs Semester I psikis konsumennya, misalnya seperti merasa ada yang kurang jika belum makan makanan pokok yang biasa dimakannya. Makanan pokok adalah makanan yang menjadi gizi dasar. Makanan pokok biasanya tidak menyediakan keseluruhan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, oleh karenanya makanan pokok dilengkapi dengan lauk pauk untuk mencukupkan kebutuhan nutrisi seseorang, dan mencegah kekurangan gizi. Indonesia kaya akan etnik, budaya, ras, dan agama. Maka tidak mengherankan, bila antara satu provinsi dan provinsi lainnya atau pulau maupun daerah lainnya memiliki makanan pokok berbeda- beda. Makanan pokok yang dikonsumsi sehari-hari berbeda karena perbedaan budaya dan hasil bumi yang beragam, tetapi berasal dari tanaman yang sama yaitu dari serealia maupun umbi-umbian. Syarat makanan dijadikan sebagai makanan pokok, antara lain: mengandung karbohidrat HA, bersifat mengenyangkan, rasanya netral, murah harganya, mudah ditanam, mudah didapat, mudah diolah dan dapat disimpan lebih lama. Serealia dan umbi-umbian kaya akan karbohidrat, sehingga dapat menjadi makanan pokok manusia.

A. Serealia dan Umbi Menjadi Makanan

1. Pengertian

Indonesia adalah negara agraris. Berbagai macam tanaman dapat tumbuh subur di tanah Indonesia. Keadaan ini sangat menguntungkan dalam pemberdayaan sumberdaya alam, khususnya sektor pertanian. Dalam usaha mempertahankan kelangsungan hidupnya, manusia berusaha memenuhi kebutuhan primernya, salah satunya adalah makanan pokok. Serealia merupakan makanan pokok bangsa Info Di Nigeria ketela dimasak dalam berbagai variasi. Beberapa variasi masakan berbahan dasar ketela yang biasa dimakan warga Nigeria yakni isu ketela rebus pedas dan iyan ketela tumbuk. Nah, tahukah kamu makanan pokok negara lain, selain negara tersebut di atas? Sumber: google.com Gambar 4.2b. Isu Di unduh dari : Bukupaket.com 153 Prakarya Indonesia. Serealia menjadi sumber energi bagi manusia sehingga dibudidayakan secara besar- besaran di seluruh dunia, melebihi semua jenis tanaman lain. Di sebagian negara berkembang, serealia seringkali merupakan satu-satunya sumber karbohidrat. Hal ini berbeda dengan negara Indonesia yang juga memiliki bahan makanan pokok utama lain, atau bahan alternatif pengganti substitusi makanan pokok, yaitu umbi-umbian. Memiliki berbagai jenis umbi-umbian di tanah air Indonesia tercinta patut kita syukuri keberadaanya kepada Tuhan. Umbi- umbian memiliki banyak karbohidrat dan serat yang sangat baik bagi kesehatan manusia. Berikut ini diuraikan pengertian dari serealia dan umbi. Serealia adalah jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padianrumput-rumputan Gramineae yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidratpati. Serealia banyak jenis spesiesnya sehingga kandungan zat gizi serealia sangat bervariasi, tergantung jenisnya. Tetapi umumnya seralia kaya karbohidrat, cukup protein, sangat rendah kandungan lemak, dan kaya serat kasar. Seralia juga kaya vitamin vitamin E dan B kompleks, serta mineral besi, magnesium dan seng. Meskipun setiap spesies memiliki keistimewaan, pembudidayaan semua serealia adalah sama. Semua adalah tanaman semusim; yang berarti satu kali tanam, satu kali panen dan tumbuh baik di daerah beriklim sedang. Istilah “serealia” diambil dari nama dewi pertanian bangsa Romawi: Ceres. Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk pembengkakan sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya. Hanya sedikit kelompok Di unduh dari : Bukupaket.com 154 Kelas VIII SMPMTs Semester I tumbuhan yang membentuk umbi dengan melibatkan daunnya. Umbi biasanya terbentuk tepat di bawah permukaan tanah, meskipun dapat pula terbentuk jauh di dalam maupun di atas permukaan. Umbi-umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan karbohidrat dalam bentuk patinya yang tinggi dan kandungan serat yang tinggi. Namun pemanfaatan umbi-umbian masih belum maksimal karena dianggap sebagai makanan tradisional yang kurang berkelas. Tentu hal ini tidak patut dilakukan, Tuhan menciptakan manusia, tumbuhan dan hewan tentu memiliki manfaat masing-masing. Kita sebagai manusia yang berfikir dan cerdas patut mengapresiasi dan mensyukuri atas karunia Tuhan ini. Agar kecukupan makanan pokok nasional bisa terpenuhi, sejak beberapa tahun pemerintah telah menggaungkan untuk tidak tergantung pada bahan pangan beras, yang merupakan makanan pokok utama masyarakat Indonesia. Menggantungkan pada satu jenis makanan pokok saja tidaklah cukup mengingat perubahan iklim di Indonesia sering mengakibatkan gagal panen padi. Pemerintah mengharapkan masyarakat dapat sedikit demi sedikit mengurangi konsumsi beras, agar tidak kaget ketika sedang mengalami krisis pangan nasional maupun globalinternasional. Komoditas pangan non beras yaitu umbi-umbian penting untuk dikembangkan agar ketahanan pangan masyarakat Indonesia dapat terwujud. Namun, rencana yang digaungkan pemerintah ini belum berhasil, bahkan daerah yang makanan pokoknya sagu ataupun jagung, telah beralih mengonsumsi pangan beras. Diskusikan bersama temanmu Sebagai warganegara Indonesia, tindakan apa yang akan kamu lakukan agar rencana pemerintah berhasil dalam menganjurkan masyarakat untuk mengonsumsi pangan non beras. Sampaikan pemikiranmu dalam pembelajaran Tugas Diskusi Di unduh dari : Bukupaket.com 155 Prakarya

2. Jenis dan Manfaat

Academia.edu no longer supports Internet Explorer.

To browse Academia.edu and the wider internet faster and more securely, please take a few seconds to upgrade your browser.

Anika menemukan tiga kotak berwarna ungu, biru, dan kuning di kamar ibunya. Kata ibunya jika ada tiga sahabat yang menyukai warna hanya satu jam. Anik … a menyukai warna ungu. Tamika, teman dekat Anika, menyukai warna biru. Dan Chika menyukai warna kuning. lanjut kan cerita tersebut dengan imajinasi atau khayalan..tolong bantuu

TOLONG BNTU NO 18 TEKS NYA D NOMER 16 TRIMSSS

Tlng bntu y kkkkkk jangan ngasal

arti konotasi tengadah pada puisi gadis perminta minta

Tlng bntu kkkkkkkkkkkkkk

Tlng Bntu no 18 teksny d no 16 trimss

Buatlah pantun yang tentang memperkenalkan teman sendiri/ teman sebangku, teman saya bernama najwaTolong bantu jawab

10. Cara melestarikan pemainan keripik jengkol adalah .... a. membuat permainan baru yang lebih menantang dari permainan keripik jengkol b. menyuruh t … eman lainnya untuk bermain permainan keripik jengkol c. memainkan permainan keripik jengkol bersama teman-teman d. malu untuk bermain permainan keripik jengkol

Tuliskan kata baku dari kata berikut. a. sistim b. ekstrim C, esay d. seksama

buatlah cerita fantasi atau imajinasi

Jakarta -

Makanan yang merupakan sumber karbohidrat tinggi biasa menjadi dasar menu makan di seluruh dunia. Contoh, nasi adalah makanan pokok di Asia, pasta di Italia, dan roti di negara barat. Apa saja jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat?

Karbohidrat merupakan sumber energi utama dengan nilai energi 4kkal per gram. Karbohidrat mengandung energi terbesar dalam menu seimbang, seperti dikutip dari buku Ilmu Gizi Dasar oleh Arie Dwi Alristina, S.KM., M.Kes, Rossa Kurnia Ethasari, S.Gz., M.Gz, Rizky Dzariyani Laili, S.Gz., M.P, dan Dewinta Hayudanti, S.Gz., M.Kes.

Karbohidrat merupakan zat gizi makro yang tersusun dari karbon dan air, berasal dari tumbuhan, dan dihasilkan melalui proses fotosistesis. Proses fotosintesis membentuk gula sederhana yang kemudian berpolimasi membentuk polisakarida.

Semua jenis karbohidrat terdiri atas unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O). Unit stuktural dasar karbohidrat adalah unit gula tunggal yang disebut monosakarida. Monosakarida adalah gula paling sederhana dan terdiri atas molekul tunggal.

Tiga monosakarida paling umum dalam jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah glukosa, fruktosa, dan galaktosa.

Karbohidrat terdiri atas jenis karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Contoh jenis karbohidrat sederhana adalah monosakarida, disakarida, gula, alkohol, dan oligosakarida. Contoh karbohidrat kompleks yaitu polisakarida dan serat.

Contoh makanan yang merupakan sumber karbohidrat di antaranya yaitu beras, jagung, gandum, sagu, buah-buahan, biji-bijian, dan kentang.

Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat selengkapnya sebagai berikut:

1. Serealia

Serealia mengandung pati, yaitu polisakarida utama yang terdapat pada tanama yang dikonsumsi sebagai bahan pangan pokok. Serealia mengandung bentuk pati amolisa dan amilopektin. Contoh serealia yaitu padi (beras), jagung, gandum, jelai, haver, dan gandum hitam.

2. Umbi-umbian

Umbi-umbian sebagai bahan makanan pokok juga mengandung pati amilosa dan amilopektin. Contoh umbi-umbian yaitu kentang, singkong, dan ubi jalar.

3. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan juga termasuk jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat. Kacang-kacangan juga mengandung pati amilosa dan amilopektin seperti umbi-umbian dan serealia. Contoh kacang-kacangan yaitu kacang polong, kacang kedelai, kacang merah, lentil, kacang arab, kenari, almond, dan lain-lain.

4. Buah-buahan

Buah-buahan mengandung fruktosa, jenis gula yang ditemukan dalam buah. Fruktosa juga disebut sebagai gula buah. Contoh jenis buah yang tinggi kandungan fruktosa yaitu apel, anggur, pisang, semangka, dan alpukat.

Nah, itu dia jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat. Selamat belajar, detikers!

Simak Video "Produksi Sorgum Alternatif Pengganti Beras Naik, Tembus 15 Ribu Ton! "

(twu/nwy)