Rezepte für mini kuchen springform 12 cm

Mehl, Zucker, Backpulver & Kakaopulver verrühren. Die Restlichen Zuaten hinzufügen und mit dem Handrührgerät mixxen. Den Teig in eine kleine Springform füllen und bei 175°C ca. 35min backen.

Am einfachsten gelingen kleine Kuchen aus Rührteig. Dieser kann nach Belieben mit Schokolade, Nüssen oder Früchten verfeinert werden. Auch knusprige Tartes mit fruchtigen Füllungen lassen sich prima im Miniformat backen. Dafür einen Mürbeteig herstellen und eine Tarte- oder Springform damit auslegen. Je nach Saison mit Lieblingsobst belegen, Mandeln, Nüsse oder Streusel darüberstreuen, und schon ist der kleine Kuchen ofenfertig.

Worin backt man kleine Kuchen?

Für kleine Kuchen gibt es eine Auwahl spezieller Backformen. Springformen für kleine Kuchen haben statt der üblichen 26 cm einen Durchmesser von 18 bis 20 cm. Auch Gugelhupf- oder Kastenformen sind im Miniformat erhältlich. Mit einer quadratischen Form von 20 x 20 cm können Sie wunderbar Blechkuchen in kleineren Mengen backen.

Noch eine Nummer kleiner werden die Kuchen mithilfe von Blechen mit Mulden in Muffin-, Gugelhupf- oder Kastenkuchenform für 8-12 Küchlein. Wer sich nicht extra eine spezielle Backform zulegen möchte, backt kleine Kuchen ganz unkompliziert in hitzebeständigen Einmachgläsern oder Tassen. Hier ist besonders wichtig, die Gefäße vor dem Einfüllen des Teiges zu fetten und anschließen mit Mehl, Semmelbröseln oder gemahlenen Nüssen auszustreuen. Praktische Tipps und Rezepte finden Sie in unseren Backanleitungen für Kuchen im Glas und Tassenkuchen.

Am allerschnellsten können Sie Ihren Hunger auf Süßes mit Mikrowellenkuchen stillen. Der Teig wird in einem mit Öl ausgepinselten Kaffeebecher angerührt und ist nach nach 1-2 Minuten in der Mikrowelle bereits löffelfertig.

Toll für die nächste Party sind kleine Kuchen wie die Funfetti-XS-Cakes, die in kleinen Waffelbechern gebacken werden. Dafür simplen Rührteig die essbaren Becher verteilen, 10 Minuten backen und dekorieren. Fertig sind 32 kleine Kuchen, die etwas hermachen auf dem Buffet. Und den Abwasch am Tag danach spart man sich obendrein.

Tipp: Wer gerne und viel backt, dem raten wir zu Backformen aus Silikon

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saftig, aus einer Kastenform (11 x 30 cm), ca. 12 Stücke

Für eine 26 cm Springform, ergibt 12 Stücke, Silvesterkuchen

mit veganer Variante, für eine 26 cm Springform, für 12 Stücke

fruchtig, ca. 12 Stücke, aus einer 30 x 25 cm Form

Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.

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