Cara memasak sambal goreng telur

PORTAL MAJALENGKA – Masakan telur sambal goreng sangat cocok dijadikan santapan makan sehari-hari.

Kuliner makanan telur sambel goreng ini dibuat sangat sederhana dan mudah, bahan-bahannya pun cukup mudah didapatkan.

Menu telur sambal goreng juga banyak dijadikan masyarakat untuk bisnis kuliner.

Bagi yang ingin tahu cara pembuatan masakan telur sambal goring, Portal Majalengka memberikan resepnya sebagai berikut:

Baca Juga: Resep Masakan Tumis Jamur Sosis, Mudah Dibuat Cocok Untuk Menu Makanan Keluarga

Bahan bahan yang harus disiapkan.

  1. Enam butir telur rebus dan kupas kulitnya
  2. Lima bawang merah iris kecil-kecil
  3. Santan kental 250 ml
  4. Daun salam dua lembar
  5. Satu serai yang digeprek
  6. Garam
  7. Gula merah
  8. Kecap manis lima sendok makan
  9. Minyak goreng sedikit buat tumis

Baca Juga: Resep Masakan Ceker Pedas Manis Gurih Lezat, Cocok Buat Menu Makanan Keluarga

Bumbu halus yang perlu disiapkan untuk sambal goreng.

  1. Cabai merah tiga butir
  2. Bawang putih empat siung
  3. Jahe
  4. Lengkuas
  5. Kemiri lima butir

Semua bahan dan bumbu sudah disiapkan lanjut ke cara pembuatan telur sambal goreng.

Sajian lauk dari telur puyuh yang mudah dan cepat dibuat. Rasa sambal goreng yang sedikit pedas dan gurih dari santan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga.

Less

Sambal Goreng Telur Puyuh yang Mudah Dibuat

  • bahan

    ·
  • 30 butir telur puyuh
  • air untuk merebus
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnyaCek Promo
  • 3 cm lengkuas, memarkanCek Promo
  • 1 L santan sedang
  • 1 sdm bawang goreng
  • bumbu, haluskan

  • 4 buah cabai merah besar
  • 10 butir bawang merahCek Promo
  • 6 siung bawang putihCek Promo
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm jaheCek Promo
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula merah

Cara Membuat

·

  1. Rebus telur puyuh dalam air sampai matang, angkat, tiriskan. Kupas, sisihkan.

  2. Dalam wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

  3. Masukkan santan, aduk sambil ditimba-timba hingga mendidih. Tambahkan telur puyuh, masak hingga mendidih kembali. Angkat.

  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

TIPS:

Tambahkan irisan sayur, seperti wortel, jagung putren ataupun buncis untuk sambal goreng yang lebih sehat dan lezat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

RecipeYield 5 • PrepTime P0H45M

Porsi 5 • Waktu 0 jam, 45 menit

Cara memasak sambal goreng telur
Cara memasak sambal goreng telur
Cara memasak sambal goreng telur

Ini resep hasil otak-atik iseng karena kondisi dan keterbatasan bahan. Di saat pandemi Covid kembali mengganas, saya tak bisa lagi membeli bahan-bahan masakan di toko Asia. Sementara semua jenis usaha di tempat tinggal saya tutup total kecuali supermarket bahan sembako dan apotik. Jadilah resep a la kadar dengan bahan yang mudah dibeli setiap saat yaitu telur ayam.

Dengan resep ini anda bisa mendapatkan nutrisi berupa protein dari telur sekaligus sambal yang lumayan pedas. Cukup disantap dengan nasi putih, sudah bikin kenyang dan rasanya lezat :-)

Tips Penting: Kunci kelezatan resep ini terletak pada bumbu. Pastikan bumbu halus ditumis dengan suhu sedang dan waktu pemanasan cukup lama sampai bumbu BENAR-BENAR MATANG supaya masakan terasa sedap dan tidak sengar/langu dan cemplang/hambar menurut istilah orang Jawa. Setelah bumbu matang baru tambahkan air dan telur ceplok.

Untuk anda yang tertarik menu lain dari telur silahkan lihat resep Terong Balado dari Sumatra Barat, Telur Dadar Pedas, Telur Dadar Khas Tegal atau Sambal Goreng Telur Tauco khas Pekalongan.

Selamat Mencoba semoga menambah khasanah resep telur di dapur anda :-)

Meski sederetan menu rumahan tampil di atas meja makan, bisa jadi ada satu yang kurang. Biasanya semua hidangan digenapkan dengan kehadiran sambal goreng telur. Begitu mudah dibuat, inilah satu resep yang mesti kamu kuasai.

Langkah pertama adalah merebus telur hingga matang. Dinginkan dahulu setelahnya agar mudah untuk dikupas kulitnya. Langkah kedua adalah menumis bahan halus berupa bawang putih, cabai merah, kemiri, lengkuas, dan jahe. Jangan lupa tambahkan daun salam, gula merah, serta Bango Kecap Manis. Setelah siap, barulah masak bersama santan dan telur yang telah direbus. Masak hingga kuah menyusut dan sajikan.

Ingin tahu olahan telur lainnya yang tak kalah lezatnya? Ada semur telur isi, telur balado hijau, ataupun ayam tahu telur yang patut dicoba!

Cara membuat

Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, cabai, dan gula merah, serta Bango Kecap Manis. Masak sampai matang.

Masukkan santan, telur, dan garam. Masak dengan api kecil hingga menyusut.

Angkat telur, siram dengan bumbu.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.