Cara memasak ikan bandeng agar durinya lunak

Resep Bandeng goreng anti duri anti presto. Pada tulisan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara memasak Bandeng goreng anti duri anti presto dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Bandeng presto merupakan bandeng yang cara memasaknya dengan cara di presto sehingga tingkat ke empukan bandeng sampai pada durinya. Anti Gagal, Ini Resep Cara Membuat Bandeng Presto Gurih dan Dagingnya Lembut. RESEP CARA MASAK BANDENG PRESTO DURI LUNAK GAK HANCUR

5 Bahan Bahan untuk Membuat Bandeng goreng anti duri anti presto

Untuk dapat memasak Bandeng goreng anti duri anti presto pada tutorial ini Anda memerlukan 5 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

1. Siapkan bandeng - 1 ekor.
2. Siapkan bawang putih - 2.
3. Siapkan Ketumbar - secukupnya.
4. Siapkan Garam - secukupnya.
5. Siapkan Tepung maizena - .

Nah, kali ini kami juga akan menghadirkan menu resep yang sama agar anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Jumlah penggemarnya yang semakin tinggi membuat banyak orang melirik bandeng presto sebagai peluang bisnis. Tak hanya dalam penjualan bandeng prestonya saja, di rumah-rumah makan.

6 Langkah Memasak Bandeng goreng anti duri anti presto

Apabila kamu sudah menyiapkan 5 bahan diatas. Berikutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk memasak Bandeng goreng anti duri anti presto dibawah ini.

1. Potong bandeng jadi 2 bagian.
2. Sayat bagian punggung bandeng (ini bagian yg bnyk duri kecil2) disayat agar durinya hancur).
3. Ingat ya moms bagian punggung aja. Klo bagian perut memang ada durinya. Tapi besar2. Jd misal moms mau dibersihkan jg bisa. Dg dicabut satu2. Bagian duri yg besar..
4. Haluskan semua bumbu. Kasih air sedikit. Lumurkan ke bandeng. Diamkan kira2 20 mnt.
5. Setelah 20 mnt taburi dg tepung maezena. (agar lbh garing). Lalu goreng bandeng.
6. Bandeng goreng tanpa duripun siap di makan. Selamat mncoba momss.

Bandeng presto buatan Bu Yayuk jelas menjadi contoh yang saya incar jika saya akan membuat versi homemade-nya di rumah. Homemade bandeng presto ini lezat dimakan begitu saja dengan nasi panas, alias tidak perlu melewati proses penggorengan lagi. Di balik kelezatan ikan bandeng duri lunak ini, ternyata melimpah sekali manfaatnya untuk kesehatan. Meski sudah diolah dengan panci presto yang Apalagi ikan Bandeng Presto ini, cepat sekali menambah berat badan anda. Jual Bandeng Presto Tinggal Goreng Lezat Siap Makan Pasar Murah Jakarta Murah.

Bagaimana sangat mudah bukan membikin Bandeng goreng anti duri anti presto ini. Silahkan kita coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep

waktu: 70 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 6 porsi

5 stars - dari 948 ulasan

Sajian Bandeng Presto dibuat dari ikan bandeng segar yang dibumbui dengan berbagai bumbu lalu dimasak presto agar empuk sampai ke durinya. Sajian ini merupakan salah satu masakan khas Semarang yang sering dicari untuk buah tangan.

Bagi Anda yang ingin mencoba buat sendiri, ikuti resep bandeng presto yang mudah dan lezat berikut ini. Untuk pecinta pedas, sajian bandeng presto sangat cocok dipadukan dengan aneka sambal. Tunggu apalagi? Anda dapat menyantap bandeng presto kurang dari 1 jam loh! 

Baca Juga:

• Cumi Bakar Kecap
• Pindang Ikan Patin
• Pepes Ikan Mas khas Sunda

Bahan-bahan

Langkah

1.

Bersihkan ikan bandeng dari insang dan kotoran perutnya, jangan mengerat dan membersihkan sisik bandeng. Setelah itu beri perasan air jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit lalu dibilas.

2.

Sambil menunggu ikan, haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, jahe dan garam.

3.

Balurkan bumbu halus ke seluruh permukaan bandeng, diamkan selama 1 jam.

4.

Siapkan presto, alasi bagian bawah presto dengan daun pisang, lalu tata bandeng presto diatasnya, beri sekat daun pisang antar bandeng agar tidak lengket.

5.

Tambahkan bumbu iris pada setiap sekat bandeng.

6.

Tuang air dalam panci presto hingga seluruh bagian ikan terendam.

7.

Presto ikan bandeng sekitar 45 – 60 menit hingga matang dan tulang lunak. Keluarkan bandeng saat uap presto sudah hilang.

8.

Anda dapat menikmati bandeng presto secara langsung atau menggorengnya terlebih dahulu dengan baluran telur kocok.

Catatan

1. Jangan hilangkan bagian sisik ikan bandeng, cukup dicuci bersih dengan air. Bagian sisik akan membantu bandeng tidak cepat hancur/patah setelah di presto.

2. Jangan membuka panci presto saat uap masih panas, hal ini sangat berbahaya karena panci dapat meledak.

3. Waktu memasak bandeng disesuaikan dengan ukuran bandeng. Anda mulai menghitung waktunya saat panci presto sudah mulai mendesis.

IG:@alunrahma

Bagaimana duri pada ikan bandeng bisa menjadi lunak?

Mengapa ikan bandeng yang di presto duri ikan dan daging ikan menjadi lunak?

Langkah pertama dalam membuat bandeng presto?

Bagaimana cara membersihkan bandeng?