Cara memasak kolak kacang hijau

Saat buka puasa, kita disarankan makan takjil sebagai menu pembuka supaya lambung tidak kaget. Menu takjil yang dipilih tentu saja yang ringan. Misalnya seperti kolak. Selain kolak pisang, ada juga yang terbuat dari kacang hijau.

Kolak kacang hijau terasa manis dan lembut di mulut. Kalau kamu berencana bikin kolak kacang hijau pisang sendiri, simak resep kolak kacang hijau pisang berikut ini!

1. Bahan membuat kolak kacang hijau

Cara memasak kolak kacang hijau
Kacang hijau (chinahao.com)

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang hijau
  • 100 gram gula merah
  • 2 buah pisang
  • 350 ml santa
  • 3 lembar daun pandan
  • gula pasir secuku
  • n
  • 1 liter air
  • pnya
  • garam secukupnya

2. Rendam dan rebus kacang hijau

Cara memasak kolak kacang hijau
ilustrasi merebus kacang hijau (asianfoodnetwork.com)

Sebelum diolah, bersihkan kacang hijau terlebih dahulu. Tuang air ke dalam wadah, lalu rendam kacang hijau. Aduk-aduk sampai kulitnya terlepas, lalu tiriskan airnya. Ulangi beberapa kali.

Selanjutnya, panaskan air di panci hingga mendidih. Masukkan kacang hijau ke dalamnya dan rebus sampai terasa empuk. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.

3. Tuang dan rebus santan hingga mendidih

Cara memasak kolak kacang hijau
ilustrasi menuang santan (fedandfit.com)

Siapkan panci di atas kompor, lalu tuang santan kental ke dalamnya. Panaskan dan biarkan santan hingga mendidih. Aduk sesekali tanpa membuatnya pecah, ya.

Setelah itu, masukkan potongan pisang dan ikatan daun pandan ke dalam panci. Rebus bersama santan sambil sesekali diaduk sampai merata.

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Santan, Ide Takjil Buka Puasa yang Nikmat

4. Masukkan kacang hijau ke dalam santan

Cara memasak kolak kacang hijau
Merebus kolak (instagram.com/_dditadityaditt)

Kalau rebusan santan sudah mendidih, masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai santan berubah warna jadi kecokelatan dan gulanya larut.

Masukkan kacang hijau yang sudah direbus ke dalam santan. Aduk sampai merata dan masak hingga matang. Jika sudah, matikan kompor dan biarkan sebentar.

5. Tata semua komponen kolak di mangkuk

Cara memasak kolak kacang hijau
Kolak kacang hijau pisang (instagram.com/deasyayu)

Ambillah mangkuk saji, lalu mulai tata kolak di dalamnya. Letakkan potongan pisang terlebih dahulu, lalu tambahkan kacang hijau di atasnya. Siram dengan kuah santan secukupnya. Kolak kacang hijau siap disajikan!

Nah, mudah, bukan resep kolak kacang hijau pisang di atas? Selamat masak kolak kacang hijau yang nikmat dan sedap untuk takjil buka puasa!

Baca Juga: Resep Kolak Rice Cooker ala Yummy, Takjil Anak Kos yang Praktis 

Resep Kolak Singkong Kacang Hijau (Dengan Metode 5:30:7). Pada tulisan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara membuat Kolak Singkong Kacang Hijau (Dengan Metode 5:30:7) dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Metode ini diklaim menghemat gas, tapi rasa makanan tetap enak. Banyak sekali ibu-ibu yang merasa terbantu dengan cara masak seperti ini. Bubur kacang hijau juga bisa kamu sajikan dengan tambahan sirup, roti tawar, dan es batu kalau mau yang dingin.

Cara memasak kolak kacang hijau
Tetap Empuk Tanpa Perlu Direndam Semalaman Sajian kolak kacang hijau ini bisa dijadikan cemilan pilihan untuk dinikmati di akhir pekan bersama keluarga karena rasanya yang enak, bahan-bahan yang sederhana dan juga proses memasaknya pun mudah. Sesuai selera aja ya bikinnya, bisa dimasukkan setelah kacang hijau mekar. Banyak ibu-ibu yang mencoba metode ini dan berhasil. Tenang saja untuk tutorial cara membuat Kolak Singkong Kacang Hijau (Dengan Metode 5:30:7) yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 10 bahan dan 4 langkah saja.

10 Bahan Bahan untuk Memasak Kolak Singkong Kacang Hijau (Dengan Metode 5:30:7)

Untuk dapat membikin Kolak Singkong Kacang Hijau (Dengan Metode 5:30:7) pada postingan ini Anda memerlukan 10 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan Bahan - .
  2. Siapkan air - 1400 ml.
  3. Siapkan singkong (kupas, cuci, potong2) - 500 gr.
  4. Siapkan kacang hijau (boleh direndam dulu minimal 1 jam) - 100 gr.
  5. Siapkan jahe (geprek) - 4 cm.
  6. Siapkan daun pandan (boleh diganti 1/2 sdt vanili bubuk bila tidak ada) - 2 lembar.
  7. Siapkan santan kental - 400 ml.
  8. Siapkan gula merah/aren (sisir halus) - 200 gr.
  9. Siapkan gula pasir - 2 sendok makan.
  10. Siapkan garam - 1/4 sendok teh.

Malah mereka lalu mencoba merebus bermacam bahan seperti ketan, mutiara, singkong dsb dengan memakai tips cara merebus yang sama. Aku baru nyobain kacang hijau aja sih, ntar kapan-kapan mau coba juga bahan lainnya. Tetap Empuk Tanpa Perlu Direndam Semalaman. Menu takjil itu nggak melulu kolak atau buah kurma, bubur kacang hijau juga bisa jadi pilihan takjil saat berbuka.

4 Langkah Membuat Kolak Singkong Kacang Hijau (Dengan Metode 5:30:7)

Setelah Anda sudah menyiapkan 10 bahan diatas. Selanjutnya kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk memasak Kolak Singkong Kacang Hijau (Dengan Metode 5:30:7) dibawah ini.

  1. Aku masaknya kacang hijaunya dengan rumus 5:30:7 menit ya mom. Lebih irit gas dan tidak lama. Rebus air 500 ml dalam panci besar. Gunakan api besar hingga mendidih sampai ngebul2.
  2. Masukkan kacang hijau, daun pandan dan jahe. Masak masih dengan api besar selama 5 menit. Lalau matikan api. Diamkan 30 menit dengan kondisi panci tertutup rapat dan jangan dibuka2.
    Cara memasak kolak kacang hijau

  3. Setelah didiamkan 30 menit, masih dengan panci yang tertutup, nyalakan lagi kompor. Masak lagi dengan waktu 7 menit. Nah setelah 7 menit selesai, tutup panci nya boleh dibuka. Terlihat kan kacang hijaunya matang. Lalu beri sisa air (900 ml) dan masukkan singkongnya. Aduk rata biarkan hingga mendidih lagi..
    Cara memasak kolak kacang hijau

    Cara memasak kolak kacang hijau

  4. Bila singkong sudah matang, baru masukkan “bumbu2” yaitu : gula merah, gula pasir, garam. Lalu tuang santannya. Biarkan mendidih dan sesekali diaduk supaya tidak pecah. Cicipi, bila sudah ok, matikan api. Aku sih sukanya disantap hangat, tapi kalau mau dingin diberi es batu, sepertinya ok juga mom😊.
    Cara memasak kolak kacang hijau

    Cara memasak kolak kacang hijau

Sesuai dengan namanya, resep membuat kolak pisang komplit ini akan melengkapi manisnya berbuka puasa bersama keluarga. Pisang, kolak-kaling, singkong, nangka & pacar cina menjelma jadi sajian yang lezat & membuat buka puasa jadi berkesan. Bubur kacang hijau mutiara Bubur kacang hijau mutiara Bubur kacang hijau mutiara Bubur kacang hijau mutiara. CO, Jakarta - Tren memasak daging yang bisa menghemat gas elpiji dengan hasil yang sangat memuaskan sedang digemari di media sosial. Metode yang viral ini digadang-gadang bisa mengirit pemakaian gas elpiji dan membuat daging bisa empuk walaupun dalam waktu singkat.

Bagaimana sangat mudah bukan cara memasak Kolak Singkong Kacang Hijau (Dengan Metode 5:30:7) ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep

Berapa lama waktu merebus kacang hijau?

Rebus dulu air hingga mendidih, kemudian baru masukkan kacang hijau tadi. Rebus dulu selama 5-7 menit, kemudian matikan kompor. Biarkan kacang hijau terendam dalam air panas tersebut selama 30-60 menit.

Apakah kacang hijau harus direndam?

Buat yang belum tahu, penting untuk merendam kacang hijau di air terlebih dahulu sebelum dimasak. Jika kacang hijau langsung dimasak, pasti membutuhkan waktu lebih lama hingga empuk dan bikin gas cepat habis. Rendam kacang hijau selama tiga sampai empat jam terlebih dahulu sebelum dimasak.

Langkah langkah cara membuat bubur kacang hijau?

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau.
Cuci bersih kacang hijau..
Rendam kacang hijau selama satu jam, lalu rebus di air sekitar 30 menit..
Cara lain bisa langsung direbus tanpa direndam, rebus sampai lunak sekitar satu jam..
Rebus air di panci terpisah, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, jahe, dan sedikit garam..

Apa yang menyebabkan kacang hijau tidak mekar dalam pembuatan bubur kacang hijau?

Selalu ingat, kacang hijau tidak akan merekah kalau sudah ditambahkan gula dari awal proses memasak. Gula apapun jenisnya baik gula pasir maupun gula merah akan menghambat kacang hijau untuk pecah.