Tuliskan hal yang perlu diperhatikan dalam mengetim

Kak bantuin jawab yang bener yaa, makasi sebelum nyaʘ‿ʘ​

Suatu tarian yang bisa menstimulus motorik dalam otak yang awalnya mengalami gangguan sehingga bisa menerima dan memberikan pesan pada otak dan tubuh, ...

4 poinbr /br /Untuk mengatasi pinhole danbr /br /rambut kayu pada kayubr /br /bangkirai,br /br /maka tindakan yangbr /br /dilakukan adalah. br /.

1. Buatlah 1 contoh soal perhitungan Harga Pokok Produsi Perusahaan Makananbr /br /2. Bagaimana cara menghitung Harga Pokok Produksi Makanan Awetan He ...

Beri tonda ✓ pada kotak Mempraktikkan kegiatan persiapan menggambar Mengenal alat dan bahan menggambar Menyebutkan gambar kesukaan keluarga Menggambar ...

Tolong bantu saya untuk membuat gambar fauna karna besok haru di kumpulkan ​

5. Penemu br /Penjelasan rasa indah yang terkandung dalam jiwa setiap manusia, dilahirkan dengan perantaraan alat komunikasi ke dalam bentuk yang dapa ...

istilah lain dalam mencari melodi pokok dalam aransemen lagu untuk vokal grub yaitu

Nyanyikan lah sebuah lagu pilihan bersama,lakukanlah pengamatan terhadap dua orang temanmu pada saat menyanyikan lagu tersebut.Dengarkanlah apa saja p ...

aspek yang diamati 1 teknik 2 bahan 3 bunyi yang dihasilkan uraian hasil pengamatan​

sebutkan 5 macam produk produk berdasarkan proses berkarya ​

Perhatikan hal-hal berikut! (1) Gradasi (2) Aksentuasi (3) Gelap dan terang (4) Ruang (5) Dinamika Dari hal-hal tersebut ya ...

Jelaskan dan berikan contoh produk kerajinan bahan lunak berdasarkan manfaatnya!​

garis berikut ini Garis tersebut ini mengalokasikan hal-hal sebagai berikut, kecuali ... br /A. orang yang lari B. orang yang berdiri C. kud ...

Membuat promosi usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar.br /br /Produk Kerajinan :br /br /Jenis Promosi :br /br /Sasaran Promosi :br ...

1. interval antara nada Mi ke........adalah setengah br /2. interval yang dimiliki dari nada Sol ke la adalah br /3. teknik dasar dari bernyanyi me ...

Teknik yang dipakai untuk membuat Wayang GUNUNGAN!br /br /Besok mau dikumpulin

cari hasil pengamtan karya seni rupa yg ada di rumah br /br /bantuu jawaab

Tiap daerah memiliki kerajinan yang berbeda beda dan tentunya memiliki ciri yang sangat khas,jelaskan mengapa hal itu bisa terjadi dan berikan contoh ...

Suatu penggambaran objek yang memberikan kesan kesesuaian antara bagian yang satu dengan bagian yang lain dalam suatu benda atau benda yang satu denga ...

Tuliskan hal yang perlu diperhatikan dalam mengetim

Imperial Kitchen

Tim ikan malas, salah satu contoh menu yang ditim. Sehat tanpa kehilangan banyak sumber vitamin dan gizi.

GridHEALTH.id-  Merebus, mengukus, atau mengetim merupakan proses mengolah makanan yang sudah tidak asing, meski popularitasnya masih kalah dengan proses memasak lainnya.  Bandingkan dengan proses memasak menggoreng, menumis, memanggang. Betul, kan? 

Selain itu, orang yang terbiasa menyantap hidangan yang serba digoreng, ditumis, atau dipanggang, tentu akan kesulitan menikmati makanan yang prosesnya melalui merebus, mengukus, atau mengetim.

Sebab, rasanya jadi terkesan hambar. Bila makanan digoreng rasanya akan renyah, kemudian bila ditumis menjadi lezat, demikian juga bila dibakar ada sensasi hasil pembakaran yang memanjakan lidah. 

Meski begitu, mengukus, mengetim, atau merebus merupakan tiga metode memasak paling sehat,  lebih sehat ketimbang memggoreng dan proses memasak lainnya.

Selain itu, banyak sekali manfaatnya. Memasak dengan tiga teknik tersebut bisa membantu mencegah kelebihan kolesterol atau lemak jenuh dalam tubuh.

Kemudian, masakan akan matang merata tanpa harus kehilangan banyak kandungan nutrisinya. Selain itu juga dapat mempertahankan tekstur dan cita rasa makanan.

Baca Juga: Pangkas Kalori Hingga 75%, Air Fryer Jadi Alat Masak Paling Diburu Penyuka Gorengan

Baca Juga: 3 Bumbu Dapur yang Mudah Didapat Untuk Mengatasi Bau Darah Haid

Dikutip dari buku 'Masakan Serba Kukus, Tim, & Rebus' (PT Gramedia Pustaka Utama /2014), dijelaskan apa dimaksud dengan merebus, mengukus, dan mengetim. 

Merebus adalah mematangkan bahan makanan dengan memasukkan bahan tersebut ke dalam air mendidih. Mengukus adalah mematangkan makanan dengan uap dari air rebusan.

Mengetim, yang istilah asingnya au bain marie, adalah memasak wadah berisi bahan makanan yang direndam dalam air mendidih. Boleh dibilang ini teknik memasak yang paling jarang kita lakukan.

Namun beberapa hidangan populer di restoran sebenarnya dimasak dengan cara ini. Dalam buku ini misalnya, ada resep Tim Ikan Bawal, Tim Peda Petai, Tim Daging Sapi, Nasi Tim Udang Jamur Kuping, atau Tim Ceker Ayam.

 
Tergantung bahannya, memasak dengan cara mengetim membutuhkan waktu yang bervariasi, antara 20-50 menit.

Contohnya tim Ceker Ayam harus ditim selama 50 menit dengan api kecil supaya matang. Tim Bawal bahkan harus melalui proses pengetiman dua kali, masing-masing 15 menit untuk mematangkan bahan makanan, lalu 10 menit untuk membuat sausnya terserap.

Hal yang sama juga terjadi saat kita mengukus makanan. Resep Bawal Kukus Spesial hanya butuh 15 menit untuk dimatangkan. Pepes Teri Kemangi atau Pepes Tenggiri butuh dikukus 30 menit agar matang.

Baca Juga: IDI Dorong Tes PCR Sebanyak Mungkin, 'Ada Daerah Enggan Lakukan Tes Biar Terlihat Zona Hijau Terus'

Baca Juga: Cuci Tangan Lebih Baik, Ini Akibat Keseringan Pakai Hand Sanitizer

Ada kalanya, lamanya waktu mengukus atau mengetim dilakukan demi citarasa masakan itu sendiri. Resep legendaris semacam Gadon Daging ternyata butuh waktu 45 menit agar matang sempurna.

Sedangkan resep Kambing Kukus Lada Hitam harus dikukus 1 jam dengan api kecil supaya matang dan bumbunya benar-benar meresap.

Baca Juga: Ilmuwan WHO Prediksi, Memakai Masker dan Menjaga Jarak Berlangsung Hingga 2022

Baca Juga: Dua Pose Yoga Untuk Menambah Tinggi Badan, Ternyata Mudah Dilakukan

Dengan teknik memasak yang membutuhkan kesabaran seperti ini, ditambah variasi bahan dan bumbu yang digunakan (seperti minyak wijen, jintan, salam koja, minyak zaitun, kecap ikan, saus tiram, atau saus inggris), bukan tak mungkin hasilnya adalah hidangan kukus, rebus, dan tim yang lezat. (*)

Catatan: Semua menu yang disebutkan ada di dalam buku;

Judul Buku: Masakan Serba Kukus, Tim, & Rebus
Penulis: Tim Ide Masak
Penerbit: PT Gramedia Pustaka Utama
Tebal: 52 halaman 

#berantasstunting #hadapicorona

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News