Mengapa makanan harus dimasak dulu sebelum bisa dimakan? Karena makanan mentah punya banyak bakteri yang tidak kamu ketahui dan berpotensi menyebabkan sakit perut jika tidak dimasak lebih dulu. Show
Beberapa makanan bahkan punya potensi membawa bakteri berbahaya yang menyebabkan penyakit berbahaya untuk tubuh, seperti dilansir dari Live Science, paling tidak ada 7 bakteri dalam makanan yang harus kamu hindari. 1. E.coli Bakteri dengan nama Escherichia coli hidup di usus manusia dan hewan seperti sapi, domba, dan kambing. Bakteri ini sering ditemukan dalam daging sapi mentah maupun setengah matang, susu mentah, jus, dan air yang terkontaminasi. Jika masuk ke tubuh, gejala yang ditimbulkan karena infeksi E.coli seperti diare, sakit perut, dan muntah yang berlangsung selama 5 hingga 10 hari. Jenis E.coli O157: H7, bahkan menyebabkan diare berdarah, gagal ginjal, hingga kematian. 2. CampylobacterBakteri Campylobacter jejuni adalah bakteri bentuk spiral yang ada di dalam ayam dan sapi. Bakteri ini bisa menyebabkan infeksi dengan gejala umum diare, keram, sakit perut, dan demam selama 2-5 hari setelah terpapar. Diare bisa berdarah dan disertai mual dan muntah. Meski infeksi bersifat ringan, namun infeksi pada anak-anak yang masih kecil, orang tua, dan individu yang mengalami imunosupresi (penurunan reaksi pembentukan antibodi akibat kerusakan organ limfoid), bisa berakibat fatal. 3. Listeria Gejala infeksi listeria termasuk demam, menggigil, sakit kepala, sakit perut, dan muntah. Beberapa orang seperti ibu hamil, janin, dan orang di atas 50 tahun memiliki risiko lebih tinggi yang berakibat fatal. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) menyarankan menggosok lebih dahulu makanan seperti melon dan timun dengan sikat bersih dan menjaga kulkas tetap kering, terutama jika basah karena jus dan daging mentah. Makanan pabrik juga harus disimpan tidak lebih dari dua minggu. Daging iris juga tidak boleh lebih dari 3-5 hari di kulkas. 4. Vibrio 5. Toxoplasma Parasit ini bisa berkembang menjadi infeksi ketika bersentuhan dengan kotoran kucing. Bisa juga terbawa saat memakan daging yang terkontaminasi, mentah, atau tidak dimasak dengan benar, serta minum air mentah yang mengandungnya. 6. Salmonella Terkadang tanpa pengobatan pun salmonella tidak akan berbahaya. Tapi bagi orang tua, bayi, dan orang dengan kondisi penyakit kronis, hal ini bisa menyebabkan kematian. 7. Norovirus Gejala yang ditimbulkan seperti mual, keram perut, muntah, diare, sakit kepala, demam dan kelelahan, cenderung berlangsung selama beberapa hari dan menular. Kebanyakan orang akan sembuh sendiri. Namun, bagi mereka yang kekurangan cairan mungkin akan butuh rawat inap. Oleh karena itu, masaklah segala bahan makanan hingga benar-benar matang. Hindari juga minum jus dan susu pasteurisasi. Cuci tangan setelah mengolah makanan mentah, dan bersihkan meja serta peralatan dapur setelah digunakan ya ladies. Sumber: Liputan6.com TERKAIT: Cara Membuat Kekasih Makin Sayang saat Menjalin Hubungan LDR (vem/feb)Tahukah kalian dalam kehidupan manusia bakteri ada yang menguntungkan namun ada pula yang merugikan. Bakteri yang menguntungkan, yaitu bakteri yang sering digunakan dalam industri atau proses dalam pengubahan suatu zat. Sedangkan bakteri yang merugikan, yaitu hidupnya bersifat parasit pada manusia, hewan, dan tumbuhan. Berikut ini beberapa contoh bakteri yang bersifat menguntungkan dan merugikan. Telah dijelaskan di artikel sebelumnya bahwa bakteri dapat hidup di berbagai tempat sehingga keberadaan bakteri tersebut dapat menimbulkan efek yang besar bagi kehidupan manusia. Bagi kehidupan manusia, sehingga peran bakteri ada yang menguntungkan dan merugikan untuk manusia. A. Peran Bakteri yang Menguntungkan/Apatogen ManusiaBakteri yang menguntungkan bagi kehidupan manusia, antara lain, sebagai berikut.
Contoh peran bakteri yang menguntungkan bagi manusia bisa digolongkan dalam beberapa aspek, sebagai berikut. 1. Bakteri penghasil antibiotik yang berguna bagi manusia, (ordo bakteri Actinomycetes)Perhatikan tabel dibawah ini Tabel Bakteri Penghasil Antibiotik
2. Bakteri yang bermanfaat dalam produksi bahan makananTabel Bakteri yang Dimanfaatkan dalam Bahan Makanan
Perlu Anda ketahui kelompok Archaebacteria mempunyai peranan dalam proses pembusukan sampah, kotoran hewan, sehingga menghasilkan energi alternatif metana berupa biogas. Contohnya, Metano bacterium. B. Peran Bakteri yang Merugikan/Patogen ManusiaBakteri yang merugikan bagi kehidupan manusia, antara lain, sebagai berikut:
Contoh beberapa bakteri yang merugikan manusia adalah: 1. Bakteri yang menyebabkan penyakit pada manusiaTabel Bakteri Penyebab Penyakit pada Manusia
2. Bakteri yang menyebabkan penyakit pada hewan ternakTabel Bakteri Penyebab Penyakit pada Hewan
3. Bakteri yang merusak bahan makanan
Tabel Bakteri Penyebab Penyakit pada Tanaman
|