Cara memasak Lobster Asam Manis Pedas

Indonesian

Table of Contents Show

Bahan-bahan
Cara Membuat
Artikel Terkait:
Bahan Utama
Bumbu Halus
Bumbu Pelengkap
Alat Masak Lobster Asam Manis
Cara Membuat Resep Lobster Asam Manis
Post navigation

Bahan-bahan

1 ekor lobster
ukuran besar (sekitar 1 kg)
3 lembar daun jeruk
12 buah cabai rawit
sesuaikan selera
1 buah bawang bombay
iris memanjang
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
cili padi
2 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
secukupnya kaldu jamur
secukupnya air

Deskripsi

Lobster saus pedas asam manis merupakan masakan yang di olah dari lobster. Siraman dari saus sambal yang pedas, asam,dan manis memberikan cita rasa yang sangat menggugah selera. Cukup dengan bumbu simple sudah menghasilkan masakan lobster yang enak.

source: @linagui.kitchen

Cara Membuat

	Rebus lobster sampai berubah warna dan berbusa. Angkat dan tiriskan.
	Tumis bawang merah, jahe, lengkuas, daun bawang, dan cabai rawit sampai harum. Beri sedikit air.
	Masukkan saus tomat, saus pedas, saus tiram, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan air sesuai selera. Masak sampai airnya mendidih.
	Masukkan lobster dan bawang bombay, biarkan airnya mendidih hingga bumbu mengental dan menyerap pada lobster.
	Tambahkan air lagi jika perlu. Terakhir masukkan jagung yang sudah direbus, adukaduk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

Home » Kuliner » Resep Lobster Asam Manis

Lihat Foto

Gambar diambil dari Instagram.com/rinahertanty

Salah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang adalah resep lobster asam manis. Olahan seafood ini sangat populer di berbagai daerah. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan olahan seafood yang satu ini.

Hidangan ini biasa disajikan di restoran-restoran seafood, baik di kaki lima, maupun restoran terkenal. Dan ternyata cara membuat lobster asam manis ini tidak terlalu sulit lho.

Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep olahan seafood ini yuk!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA

Bahan Utama

1/2 kg lobster laut segar

Bumbu Halus

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe keriting
5 buah cabe rawit (sesuai selera ya)
2 butir kemiri
Secukupnya merica
1 cm jahe

Bumbu Pelengkap

2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
3 lembar daun jeruk
2 buah asem jawa
Minyak wijen secukupnya
1 batang daun bawang, iris
Gula pasir, garam secukupnya
Saori asam manis secukupnya

Alat Masak Lobster Asam Manis

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

Wadah
Panci
Blender
Wajan
Piring saji

Cara Membuat Resep Lobster Asam Manis

Cuci bersih lobster, siangi antena panjang lobster.
Rbus sebentar di air mendidih, buang air rebusan pertama, rebus lagi dengan air secukupnya sekitar 15-20menit, tiriskan. Sisihkan -+ 300 ml air rebusan lobster tadi.
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu pelengkap tumis lagi sebentar, tambahkan air rebusan lobster, masukkan lobster nya, aduk rata, koreksi rasa.
Setelah rasa sesuai, biarkan air sedikit surut dan mengental, angkat.
Siap disajikan.

Menarik bukan resep lobster asam manis ini? Dijamin pasti rasanya lezat dan bikin ketagihan. Yuk, coba resep ini di rumah! Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/rinahertanty