Agar tidak salah lagi, hindari kesalahan mencuci yang bikin usus ayam masih kotor dan baus amis ini, ya! Show
Yuk lihat bagaimana caranya: 1. Hanya dicuci di bawah air mengalir saja Seperti yang sudah dibilang sebelumnya, mencuci usus ayam di bawah air mengalir saja tidak cukup. Bau amis pada ayam tidak akan hilang begitu saja. Setelah dicuci, kita bisa melumuri usus ayam dengan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Kemudian bilas hingga bersih. Jeruk nipis akan mengurangi bau amis pada usus ayam. (Baca juga: Agar Brownies Kukus Empuk dan Tidak Bantat, Ini Dia Cara Mengukus yang Benar) (Baca juga: Terungkap Resep #DietKenyang Dewi Hughes, Mau Contek yang Mana?) 2. Tidak memakai tepung kanji Saat akan mencuci usus ayam, coba lumuri usus ayam dengan tepung kanji terlebih dahulu. Remas-remas hingga rata pada usus ayam. Baru kemudian cuci dengan air bersih. Tepung kanji akan mengikat kotoran pada usus ayam hilang sehingga kotoran akan hilang begitu usus ayam dibilas. Selain itu, tepung kanji juga membuat tekstur usus ayam menjadi kesat. 3. Hanya direbus satu kali Untuk menghilangkan kotoran pada usus ayam, setelah dicuci biasanya kita merebus usus ayam. Nah, ternyata perebusan tidak cukup dilakukan satu kali, saja. Setelah melakukan perebusan yang pertama, buang airnya. Kemudian siapkan kembali air untuk merebus usus ayam. Tapi kali ini perebusannya harus menggunakan rempah-rempah seperti daun salam, daun jeruk, jahe, dan sebagainya. Fimela.com, Jakarta Usus ayam bisa diolah jadi aneka hidangan dan olahan yang sedap. Salah satunya adalah mengolahnya jadi oseng usus ayam atau sambal goreng usus ayam. Untuk mendapatkan hidangan yang sempurna, selain memastikan racikan bumbunya pas, usus ayam pun sebaiknya diolah dengan benar agar tidak alot. Agar usus ayam tidak alot, ada tips yang bisa dicoba. Tidak sulit kok tipsnya. Langsung saja simak di sini, ya. BACA JUGA Resep Tumis Usus Ayam Pedas Resep Rica Usus Ayam Pedas Gurih Enak Resep Sate Usus Bumbu Kuning yang Enak Gurih 1. Usus Ayam Direbus Terlebih Dahulu Usus ayam yang sudah dicuci bersih, direbus sampai empuk, lalu tiriskan. Setelah itu, siapkan semua bahan bumbu. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air. Setelah mendidih, masukkan usus ayam dan tambahkan bumbu lain. Masak hingga air menyusut. Advertisement 2. Usus Ayam Digoreng Sebentar Siapkan semua bahan bumbu, sisihkan. Usus ayam yang sudah dicuci bersih bisa digoreng sebentar, tak perlu terlalu lama karena kalau terlalu lama bisa makin alot. Lalu, tiriskan. Tumis semua bahan bumbu, lalu masukkan usus ayam yang sudah digoreng sebentar tadi. Tambahkan sedikit air bila perlu. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. 3. Usus Ayam Direbus lalu Digoreng Sebentar Tips yang satu bisa dibilang perpaduan dua proses. Usus ayam yang sudah dicuci besih, direbus sebentar sebentar, lalu ditiriskan. Setelah itu, usus ayam digoreng sebentar supaya tidak alot. Baru kemudian, usus bisa diolah dan dibumbui sesuai selera. Untuk menghilangkan bau amis, dalam proses perebusan usus bisa kita tambahkan daun salam atau rempah-rempah lainnya. Semoga tipsnya bermanfaat dan membuatmu makin semangat memasak, ya. Lagi ngidam pengen makan usus ala-ala warteg gitu, tapi pengen yang asem, pedessss dan pastinya endesss.. 😁 hehe Takaran asam dan pedasnya bisa disesuaikan dgn selera masing2 yaa.. 😊 Tipsnya: Selamat mencobaa 😋 Lebih banyakBrilio.net - Usus ayam merupakan jeroan yang sering diolah menjadi ala masakan rumahan. Usus ayam bisa dibuat menjadi berbagai macam varian masakan lezat. Membuatnya pun biasanya tidak membutuhkan banyak bumbu. Tapi sayangnya sebagian orang justru lebih suka membeli dibandingkan memasak sendiri usus ayam. Bukan tanpa sebab, mengolah usus ayam bisa dibilang sedikit ribet. Jeroan ayam yang satu ini perlu dibersihkan dengan benar supaya tidak lagi amis. Agar amisnya tidak lagi mengganggu dan membuat selera makan hilang. Ada beberapa cara mudah untuk membersihkan usus ayam dengan benar. Berikut Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Minggu (4/7), 7 cara mengolah usus ayam agar tidak amis. 1. Pilih usus yang masih segar.foto: Instagram/@morangmorengsnack Baik membelinya di pasar tradisional ataupun supermarket, pilih dan beli usus yang masih segar. 2. Beri perasan jeruk nipis.foto: freepik.com Siapkan perasan jeruk nipis, balurkan ke usus ayam hingga rata. Setelah itu bilas dengan air bersih. 3. Lumuri usus dengan tepung kanji.foto: freepik.com Tepung kanji juga dapat membersihkan kotoran dan menghilangkan amis pada usus ayam lho. Caranya baluri usus ayam menggunakan tepung kanji hingga rata. Remas-remas usus dan diamkan beberapa saat. Jika sudah, bilas dengan air mengalir sampai bersih. 4. Daun pisang.foto: freepik.com Daun pisang dapat menghilangkan bau amis dan mengangkat kotoran usus supaya rasanya tidak pahit. Caranya sobek-sobek daun pisang, tambahkan garam secukupnya, campurkan bersama usus ayam, aduk hingga rata. Setelah itu, bilas sampai benar-benar bersih. 5. Kapur sirih.foto: freepik.com Campur kapur sirih bersama air bersih. Kemudian masukkan usus ke air tersebut dan diamkan selama beberapa saat. Setelah direndam, cuci usus sampai bersih ya. 6. Rebus sebanyak dua kali.foto: freepik.com Merebus usus hanya satu kali akan menyebabkan amis tetap menempel meskipun sudah dimasak lama. Sebab itu kamu perlu merebus usus setidaknya dua kali menggunakan air. Selain bisa menghilangkan amis, merebusnya dengan air juga bisa membuat usus menjadi lebih empuk. 7. Cuci bersih dengan air mengalir.foto: freepik.com Cuci usus sampai benar-benar bersih menggunakan air mengalir, sembari menghilangkan kotoran yang masih menempel. Jangan sampai kotoran usus masih tersisa sebelum dimasak. Berapa lama waktu merebus usus?1. Bersihkan usus ayam, potong-potong sesuai selera. 2. Rebus dengan sedikit garam selama 15 menit hingga empuk. Buang airnya, lalu tiriskan.
Apakah memasak usus harus direbus dulu?Sebelum diolah, usus ayam harus direbus dulu agar tidak bau. Rebus usus ayam dengan air mendidih lalu masukkan jahe, sereh dan daun salam. Lakukan hingga air rebusan keruh dan usus menjadi empuk.
Bagaimana cara menghilangkan bau amis pada usus ayam?Lumuri Usus Ayam dengan Air Jeruk Nipis atau Cuka
Tips memasak mudah untuk menghilangkan bau tidak sedap khas usus ayam adalah melumurinya dengan air jeruk nipis atau cuka. Setelah itu, cara mengolah usus ayam yang benar ialah mendiamkannya beberapa saat, lalu bilas dengan air mengalir sampai bersih.
Bagaimana cara membersihkan usus ayam?1. Lumuri usus ayam dengan air jeruk nipis atau cuka. Air jeruk nipis atau cuka dapat menghilangkan bau tidak sedap khas usus ayam. ... . 2. Cuci usus ayam menggunakan kapur sirih. Kamu dapat mencuci usus ayam menggunakan kapur sirih. ... . 3. Rebus usus ayam dengan bumbu aromatik. ... . Masak bersama berbagai bumbu.. |
Berapa lama waktu merebus usus ayam?
Pos Terkait
Copyright © 2024 kemunculan Inc.
