Bagaimana cara merebus telur setengah matang?

Suara.com - Ada pertanyaan yang sering terlintas saat mengolah telur menjadi aneka masakan rumahan. Idealnya, harus berapa lama merebus telur?

Table of Contents Show

Berapa lama waktu untuk merebus telur setengah matang?
Apakah baik makan telur setengah matang?
Berapa lama waktu merebus telur?
Apa manfaat makan telur setengah matang?

Telur rebus merupakan makanan dengan sumber protein hewani yang tinggi. Telur rebus sering kali dimanfaatkan oleh kebanyakan orang dalam program diet yang sedang dijalankan. Sebab, telur rebus memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan.

Namun perlu diketahui, manfaat yang ada dalam kandungan telur rebus bisa saja tidak maksimal dan hilang jika tidak merebus telur dengan benar. Hal ini misalnya karena merebus telur terlalu lama maupun terlalu sebentar.

Durasi merebus telur akan berpengaruh terhadap tingkat kematangan. Beberapa orang ada yang menyukai telur yang setengah matang maupun yang matang secara sempurna.

Baca Juga: 5 Resep Telur Dadar Padang, Masakan Rumahan yang Wajib Dicoba

Ilustrasi telur rebus. (Elements Envato)

Lantas, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus telur yang tepat? Simak ulasannya berikut ini.

Lama Merebus Telur

Durasi waktu yang dibutuhkan untuk merebus telur yakni 5 menit hingga 12 menit dengan keadaan air sudah mendidih sebelum telur dimasukkan.

Jika memilih telur rebus setengah matang, cukup merebusnya selama 5-7 menit. Untuk lebih lengkapnya, berikut ini adalah tingkat kematangan telur rebus sebagai pertimbangan.

5-7 menit: Telur dalam keadaan setengah matang dengan kuning telur yang lembut dan encer
8 menit: Telur dalam keadaan masih bertekstur lembek pada kuning telur dan lunak tetapi tidak cair
10 menit: Telur sebagian besar telah matang tetapi sedikit lunak pada bagian tengah
12 menit: Telur rebus telah matang sempurna

Tips Merebus Telur dengan Benar

Baca Juga: 5 Cara Membuat Telur Asin Paling Mudah, Pakai Abu Gosok sampai Bawang Putih

Pertama-tama, siapkan panci besar dan isi air yang cukup agar telur dapat terendam oleh air.
Besar panci berpengaruh terhadap jumlah telur yang dapat direbus dalam satu waktu, asalkan telur dapat terendam dengan sempurna.
Panaskan air hingga mendidih dan kecilkan api pada kompor jika air sudah dalam keadaan mendidih.
Masukkan telur dengan perlahan agar telur tidak pecah.
Pastikan air mendidih tidak menggelembung terlalu kuat untuk mencegah telur menjadi retak.
Rebus telur sesuai dengan tingkat kematangan dari 7 menit hingga 12 menit.

Ilustrasi telur rebus (Shutterstock).

Itulah informasi singkat tentang berapa lama waktu merebus telur dan cara merebus telur berdasarkan tingkat kematangannya.

Semoga informasi berikut ini membantu kamu untuk merebus telur dengan benar dan sesuai dengan tingkat kematangannya. Selamat mencoba!

Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan planet ini. Kami mendukung komunitas Cookpad di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan tips memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Jakarta -

Mau sahur dengan telur setengah matang yang sempurna? Cobalah ikuti tips mudah dan saran penyajian dari masterchef dari London ini.

Merebus telur setengah terlihat sangat gampang. Hanya memasukkan telur mentah ke dalam air mendidih dan cukup didiamkan beberapa saat saja. Tetapi nyatanya tak semua orang berhasil mendapatkan telur rebus dengan lelehan kuning telur yang creamy.

John Torode, bintang masterchef Inggris membahas detil telursetengah matang yang sempura dalam acara TV 'This Morning' di London (30/4). Menurutnya telur setengah matang yang sempurna sangat berkaitan dengan waktu tepat merebusnya.

Berikut ini langkah-langkah dan tips merebus telur setengah matang menurut chef John Torode:

1. Langkah pertama, didihkan air dalam panci kecil. Jangan menaruh telur dalam air dingin atau hangat baru kemudian merebus hingga mendidih.
Suhu air menjadi kunci penting merebus telur setengah matang.

2. Masukkan telur bersuhu ruangan. Jangan memasukkan telur dari kulkas langsung ke dalam air mendidih karena akan berpengaruh pada durasi merebusnya.

Merebus telur. Foto: iStock

3. Untuk telur ukuran kecil, rebus selama 5 menit. Telur ukuran besar 5.5 menit. Usahakan merebus telur berukuran sama jika merebus lebih dari 1 butir telur. Gunakan timer di HP atau timer dapur untuk mengukur waktu rebusnya.

4. Setelah 5 menit angkat segera telur, rendam dalam air dingin beberapa saat untuk menghentikan proses pematangan telur. Asal bagian kulir sudah hangat, angkat segera, tiriskan atau lap telur.

5. Taruh di dalam wadah telur, gunting sedikit ujungnya. Bagian putih telur sudah mengeras sementara bagian dalamnya encer.

Cara membuat telur setengah matang. Foto: iStock

6. Agar makan nikmat, tambahan sedikit mentega dan lada bubuk. Telur setengah matang siap dinikmati.

7. Khusus untuk memilih telur segar, chef John memberikan cara gampang. Rendam telur dalam gelas berisi air. Jika telur ada di bawah berarti telur masih segar. Tetapi jika mengapung di tengah telur berusia 2-3 minggu dan jika mengapung telur sudah kurang bagus kualitasnya.

Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Berapa lama waktu untuk merebus telur setengah matang?

2. Rebus telur 6-8 menit Merebus telur selama 6-8 menit juga membuat telur masih dalam keadaan setengah matang.

Apakah baik makan telur setengah matang?

Manfaat dan Bahaya Mengonsumsi Telur Setengah Matang Setiap satu sajian telur setengah matang mengandung kolin yang bermanfaat untuk meningkatkan kinerja otak dan baik untuk fungsi jantung. Selain itu, telur setengah matang juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu tubuh melawan melawan radikal bebas.

Berapa lama waktu merebus telur?

Berapa lama hingga telur matang sempurna? Jika ingin telur matang sempurna, rebus selama 12 menit untuk telur matang sempurna. Di menit ke 8 menit sebenarnya telur sudah matang tapi jika ingin telur mudah dikupas dan lebih padat, teruskan hingga menit ke 12.

Apa manfaat makan telur setengah matang?

1. Kaya Protein, Biotin, dan Kolin. Manfaat telur setengah matang yang pertama, yakni mengandung protein dan biotin dalam jumlah tinggi. Telur yang dimasak memiliki kadar protein yang lebih baik dan mudah dicerna.