Suara.com - Dalam momen perayaan Hari Raya Idul Adha 1443 H kali ini, jumlah persediaan daging hewan kurban beku dalam freezer kulkas dipastikan meningkat. Sebab banyak orang yang memilih tidak langsung memasaknya dan menyimpan terlebih dahulu. Lantas bagaimana cara mencairkan daging beku? Show Sebagian besar orang memilih daging kurban dibekukan dalam freezer supaya tahan lama, agar bisa dimasak pada lain hari. Akan tetapi belum banyak orang yang mengetahui bagaimana cara mencairkan daging beku dengan aman. Sebenarnya terdapat beberapa cara yang mudah untuk mencairkan daging beku dengan aman dan cepat. Yang dimaksudkan aman di sini adalah daging masih dalam keadaan yang baik dan berkualitas saat hendak dimasak. Cara Mencairkan Daging Beku Baca Juga: Apakah Daging Kurban Tidak Boleh Disimpan Lebih dari 3 Hari? Ini Hukumnya Perlu diingat, cara mencairkan daging beku beku harus dilakukan secara tepat. Jika tidak, maka dapat akan terjadi kontaminasi bakteri yang memicu keracunan makanan yaitu Salmonella. Berikut ini terdapat tiga cara mencairkan daging beku: 1. Membiarkan Daging Cair di Dalam Kulkas Anda dapat mengambil daging yang dimasukkan ke dalam freezer kemudian taruh ke dalam wadah lalu letakkan di dasar kulkas. Dan biarkan daging mencair dengan sendirinya. Pastikan Anda menjauhkan daging dari makanan lain untuk menghindari adanya bakteri Salmonella. Cara ini dianggap paling efektif untuk mencairkan daging beku. Keuntungan dari menerapkan cara mencairkan daging yang pertama ini adalah kualitas daging yang Anda gunakan akan dapat terjaga hingga 1 sampai 2 hari setelahnya. Baca Juga: Menkeu: Keamanan Digital Penting Dikembangkan 2. Menggunakan Air Dingin
Cara mengolah makanan beku tidak boleh asal-asalan. Makanan beku harus dicairkan terlebih dahulu dengan benar agar aman dikonsumsi. Meski terlihat sepele, hal ini sangatlah penting dilakukan untuk mencegah pertumbuhan bakteri penyebab penyakit pada makanan yang akan dikonsumsi. Sebelum dimasak, makanan beku yang disimpan di dalam kulkas atau freezer atau kulkas tentu harus dicairkan dan diolah terlebih dahulu. Hal ini juga berlaku untuk makanan sisa yang hendak dibekukan.  Namun, masih banyak orang belum mengetahui cara yang benar untuk mengolah makanan beku. Jika makanan beku diolah sembarangan, berbagai masalah kesehatan pun bisa terjadi, termasuk keracunan makanan. Cara Mencairkan dan Mengolah Makanan BekuAda berbagai cara untuk mencairkan makanan beku agar siap diolah menjadi hidangan yang lezat, antara lain: 1. Direndam di air dinginBungkus makanan beku dengan plastik bersih hingga rapat agar tidak ada bakteri yang masuk. Selanjutnya, rendam di dalam mangkuk atau panci berisi air dingin atau air biasa hingga benar-benar terendam sepenuhnya. Ganti air setiap 30 menit hingga makanan beku tersebut mencair atau melunak dan siap untuk diolah. Makanan beku yang dilunakkan dengan metode ini harus segera dimasak. 2. Disimpan di kulkas seharianCara ini merupakan cara termudah dan paling higienis untuk melunakkan makanan beku, tetapi membutuhkan waktu lama hingga 24 jam atau lebih. Setelah dikeluarkan dari freezer, letakkan makanan beku di atas wadah bersih dan taruh di rak bawah kulkas. Wadah digunakan untuk menampung cairan yang keluar dari makanan agar tidak mengenai makanan lainnya. 3. Dilunakkan dengan microwaveCara mencairkan makanan beku dengan microwave sangat mudah. Anda hanya perlu menempatkan makanan beku di wadah plastik yang tahan panas, lalu memasukkannya ke dalam microwave. Panaskan selama beberapa menit. Melunakkan makanan beku dengan microwave memang lebih cepat, tetapi hasilnya kurang merata, terutama bila makanan tersebut berukuran besar dan tebal. Hal ini berpotensi memicu pertumbuhan bakteri pada makanan. Oleh karena itu, makanan beku yang dicairkan dengan cara ini harus segera dimasak Batas Waktu PenyimpananMembekukan makanan di dalam freezer bersuhu -18o Celsius merupakan cara alami dan aman untuk mengawetkan makanan. Namun, agar kualitas makanan beku tetap terjaga, ada batas waktu penyimpanan makanan beku yang perlu Anda perhatikan, yaitu:
Beberapa Tips Penting Saat Membeli dan Menyimpan Makanan BekuPerhatikan hal-hal berikut ini saat membeli dan menyimpan makanan beku:
Mencairkan dan mengolah makanan beku memang tidak boleh sembarangan. Jika Anda mengalami gejala tertentu, seperti diare, sakit perut, mual, muntah, atau demam, setelah mengonsumsi makanan beku yang telah diolah, segera periksakan diri ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat. Terakhir diperbarui: 9 Februari 2021 Apakah daging beku bisa langsung dimasak?Langsung Dimasak Saat Beku Vs Dicairkan Terlebih Dahulu
Departemen Pertanian AS mengatakan tanpa harus dicairkan ternyata daging mentah dalam keaadan beku bisa langsung dimasak, akan tetapi memerlukan waktu sekitar satu setengah kali lebih lama untuk memasaknya.
Kenapa tidak boleh memasak daging beku?Pastikan Anda mengolah daging saat daging sudah tidak beku dan dingin lagi. Daging yang masih beku akan mempersulit Anda untuk memotongnya. Selain itu, kandungan es yang ada di dalam daging akan membuat daging sulit matang. "Biasanya, daging akan matang di bagian luar namun masih mentah dan beku di dalamnya," jelasnya.
Berapa lama merebus daging beku?Daging beku akan mengurangi suhu air, memperlambat proses pencairan jika air tidak diganti. Cairkan daging dalam jumlah kecil dalam waktu kurang lebih 1 jam. Potongan daging yang lebih besar bisa menghabiskan waktu hingga 2 sampai 3 jam. Segera masak daging tersebut.
Kenapa makanan beku tidak boleh langsung dimasak?1. Tidak mencairkan dan membersihkan sayuran. Sayuran beku sebaiknya dicairkan dan dibersihkan terlebih dahulu sebelum dimasak. Langsung memasak dalam kondisi beku dapat membuat es yang melekat pada sayuran merusak tekstur masakan.
|
Apakah boleh daging beku langsung dimasak?
Pos Terkait
Copyright © 2024 kemunculan Inc.
