Para fazer 150 brigadeiros, quantas gramas de leite condensado ?​
Respostas
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Para fazer 150 brigadeiros são necessários 2370 ml de leite condensado (6 latas).
Vamos à explicação!
Podemos resolver essa questão com o método da regra de três.
Regra de Três
Sempre que estivermos trabalhando com medidas proporcionais podemos utilizar o método da regra de três na resolução. O mais importante é estar atento a relação existente entre essas medidas.
Procurando na internet, encontramos que:
- 1 lata de leite condensado rende 25 docinhos.
Seguindo essa mesma proporção:
- x latas de leite condensado farão 150 docinhos.
Lembrando que 1 lata de leite condensado tem 395 ml, calculamos:
395 ml – 25 docinhos
x ml – 150 docinhos
Descobrimos que para fazer 150 brigadeiros são necessários 2370 ml de leite condensado (6 latas).
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2
1,382.5g
Uma caixa tem 395g você só consegue fazer 100 brigadeiros, então você vai precisar de 3 caixas e mei que tudo vai ficar 395×3,5=1,382.5
Aprenda a Fazer 300 Docinhos com 1 Lata de Leite Condensado. Isso mesmo! Somente com 1 lata de leite condensado você fará 300 docinhos entre as seguintes variedades: camafeu de nozes, cajuzinho e beijinho. A massa básica rende 3kg de doce, que, enrolados em tamanho de buffet, com 10g cada, rende 300 docinhos. Com as coberturas sugeridas de fondant, chocolate e caramelo, os docinhos ficam com 20 a 30g e enchem as forminhas. Além disso, ficam lindos e podem ser servidos em festas de aniversário, formaturas, festas de 15 anos e até casamentos. Você não pode perder essa, não é? Aprenda a fazer 100 docinhos com 1 lata de leite condensado agora mesmo e economize bastante!
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- Massa Básica dos Docinhos
- 1 lata de leite condensado
- 5 ovos claras e gemas separadas
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 1,5 kg de amendoim sem pele torrado e moído (para o cajuzinho)
- 1,5 kg de nozes trituradas para o camafeu de nozes
- 1 kg de coco seco ralado para o beijinho
- leite em pó e leite condensado se necessário
Acrescente as gemas peneiradas e bata até misturar tudo.
Adicione o leite condensado e a manteiga e bata até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma tigela de vidro e leve ao fogo, em banho-maria já fervendo, por 30 minutos, mexendo sem parar.
Desligue o fogo e acrescente o açúcar de confeiteiro e o amendoim moído, as nozes trituradas ou o coco seco ralado e misture bem.
Se ficar muito melado, acrescente um pouco de leite em pó para dar ponto de enrolar.
Se ficar muito seco, acrescente um fio de leite condensado para dar ponto de enrolar.
Modele os cajuzinhos, camafeus ou beijinhos e coloque-os em uma forma.
Agora prepare a cobertura.
AVALIE ESSA RECEITA!
- 1 kg de açúcar de confeiteiro
- 200 ml de leite
- gotas de suco de limão
- nozes cortadas em 4 metades para decorar
Em uma tigela de vidro, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione o leite aos poucos, para não passar do ponto.
Pingue algumas gotas de limão (para manter o fondant bem branquinho).
Em seguida, leve ao banho-maria para o açúcar derreter.
Banhe o camafeu de nozes no fondant com ajuda de um garfo.
Escorra o excesso e coloque sobre uma forma coberta com papel manteiga.
Coloque ¼ das nozes e espere secar.
Retire o excesso de fondant das laterais e coloque na forminha.
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 12 colheres de sopa de água
- 12 colheres de sopa de vinagre branco
- coco queimado para decorar
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo (não pode mexer enquanto estiver no fogo) até ficar cor de caramelo claro.
Banhe os beijinhos no caramelo, coloque em uma forma forrada com papel manteiga e polvilhe o coco queimado.
Espere secar, retire o excesso da cobertura e coloque nas forminhas.
Se preferir, use a cobertura de chocolate enfeitada com coco seco. Fica parecendo o chocolate Prestígio!
- 1,5 kg de chocolate ao leite fracionado
- 300 g de chocolate branco fracionado
Derreta o chocolate fracionado em banho-maria.
Banhe os cajuzinhos no chocolate fracionado e coloque-os em uma forma forrada com papel manteiga.
Derreta o chocolate branco em banho-maria e coloque em um saquinho.
Faça um pequeno furo na ponta e faça riscos sobre o doce.
Espere secar, retire o excesso da cobertura e coloque em forminhas.
Se preferir, passe os cajuzinhos no açúcar de confeiteiro e decore com um pedacinho de amendoim!