Cara menyimpan ikan yang benar adalah pilih ikan yang masih segar, lalu bersihkan dengan baik, setelah itu potong ikan per porsi, kemas dengan baik, dan pilih tempat yang paling dingin di kulkas. Ikan mentah bisa disimpan hingga 3-8 bulan di freezer namun hanya 1-2 hari di kulkas biasa. Show Ditinjau olehdr. Reni Utari Cara menyimpan ikan di kulkas harus menggunakan tempat yang terpisah dari bahan segar lainnyaUntuk menjaga kesegaran dan nutrisi di dalam bahan makanan, setiap jenis bahan makanan harus ditangani dengan cara yang tepat. Cara menyimpan ikan yang benar akan membantu ikan lebih tahan lama dan kualitasnya tetap terjaga saat akan digunakan.Ikan yang tidak disimpan dengan benar berisiko membuat daging ikan mengalami kerusakan, nutrisinya menurun bahkan dapat menyebabkan keracunan makanan akibat kontaminasi bakteri. Cara menyimpan ikan di kulkas yang amanUntuk mencegah dampak negatif dari cara menyimpan ikan yang salah, berikut ini tips untuk menyimpan ikan di kulkas yang aman:Cara menyimpan ikan yang benar adalah memilih ikan yang masih segar Memilih ikan yang masih segar merupakan hal terpenting sebelum menyimpannya di kulkas. Jika sejak awal ikan sudah dalam kondisi tidak segar, maka usia penyimpanan di dalam kulkas juga tidak akan lama.Ikan yang masih segar memiliki ciri sebagai berikut:
Ikan sebaiknya disimpan dalam bentuk potongan per porsi Cara menyimpan ikan yang benar salah satunya adalah dengan menyimpannya dalam bentuk potongan atau fillet. Anda bisa membeli ikan dalam kondisi sudah dipotong dan dibersihkan ataupun membuat potongan sendiri sesuai kebutuhan.Dengan memotong ikan menjadi beberapa bagian, Anda bisa mengambil ikan secukupnya saja tanpa harus mencairkan ikan yang tidak akan digunakan. Pasalnya ikan beku yang sudah dicairkan akan mengalami pembusukan lebih cepat sehingga jangan dibekukan kembali.Cara menyimpan ikan yang tidak kalah penting adalah pada pengemasannya. Jika akan menyimpan ikan di lemari es, sebaiknya ikan disimpan dengan cara yang memungkinkan cairan mengalir dengan baik. Jika ikan terendam oleh cairannya, maka akan membuat daging ikan membusuk lebih cepat.Tempatkan ikan di food container atau wadah kedap udara bertingkat yang memungkinkan cairan ikan menetes atau mengalir tanpa menggenangi ikan selama penyimpanan di dalam wadah tertutup. Tetapi jika hendak dibekukan, Anda bisa membungkus rapat ikan dengan kemasan plastik atau alumunium foil dan segera masukkan ke dalam freezer.Untuk menjaga kesegaran ikan, tempatkan di bagian kulkas yang paling dingin. Sebaiknya di bagian bawah dan paling dalam agar suhu penyimpanan tidak mudah terpengaruh oleh pencahayaan lampu lemari es saat pintu kulkas dibuka tutup.Pastikan kulkas berada pada suhu 40 °F/4,4 °C atau kurang. Makanan laut termasuk ikan yang disimpan pada suhu di atas 4,4 °C selama lebih dari 2 jam sebaiknya jangan dikonsumsi sebab dapat berisiko terjadinya kontaminasi bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.BACA JUGA: Cara Menyimpan Buah di Kulkas Agar Tetap SegarBerapa lama ikan bisa disimpan di kulkas?Setelah melakukan cara menyimpan ikan yang benar, jangan lupa untuk menggunakan ikan selama masih dalam kondisi baik.
Cara aman mencairkan ikan bekuUntuk menjaga kulitas daging maka cara aman mencairkan ikan beku adalah sebagai berikut:
Baca Juga9 Camilan Bayi 6 Bulan yang MenyehatkanPotensi Manfaat Jamur Matsutake yang Harganya Setara Motor Baru9 Ide Camilan Sehat untuk Di Kantor yang Mengenyangkanminyak ikanmakanan sehatbuah dan sayuranFDAhttps://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/selecting-and-serving-fresh-and-frozen-seafood-safely Diakses 28 Maret 2022 USDAhttps://ask.usda.gov/s/article/How-long-can-you-store-fish Diakses 28 Maret 2022 Seafood Health Factshttps://www.seafoodhealthfacts.org/safety/seafood-handling-and-storage/ Diakses 28 Maret 2022 Medicine Nethttps://www.medicinenet.com/how_do_you_store_fish/article.htm Diakses 28 Maret 2022 Sport Fishing Buddyhttps://sportfishingbuddy.com/how-long-can-you-keep-ungutted-fish-on-ice/ Diakses 28 Maret 2022 Live Stronghttps://www.livestrong.com/article/207004-how-long-can-you-keep-fresh-fish-in-the-fridge-before-you-eat-it/ Diakses 28 Maret 2022 Buah tinggi serat dapat membantu Anda menurunkan berat badan, menstabilkan gula darah, dan mencegah masalah pencernaan. Selain lezat, berbagai buah ini juga mengandung nutrisi yang tinggi. Fosfor adalah unsur penting dalam tubuh. Tidak hanya untuk tulang, ternyata fosfor memiliki banyak manfaat kesehatan yang dapat mempengaruhi sistem tubuh. 23 Mei 2020|Adhenda Madarina Walaupun biasanya digunakan dalam porsi kecil, daun peterseli rupanya memiliki manfaat yang besar. Kandungan flavonoid yang terkandung dalam peterseli bahkan dapat mencegah kanker. Berikut adalah manfaat daun peterseli bagi kesehatan. Dijawab Oleh dr. Lidya Hapsari Dijawab Oleh dr. Farahdissa Dijawab Oleh dr. Aisyah Nur Ramadhani |