Cara memasak udang rica rica

HerStory, Jakarta —

Udang rica-rica bisa menjadi pilihan tepat untuk menu makan malam bersama keluarga. Untuk membuat hidangan satu ini juga terbilang mudah dan bahan-bahannya juga gampang didapat. 

Penasaran bagaiamana cara membuat udang rica-rica? Berikut resep udang rica-rica yang dikutip dari laman endeus.tv.

Bahan:

• 1 kg udang jerbung AK 15, buang kepala, kerat punggung
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1½ sdt garam
• 5 sdm minyak goreng
• 8 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe, memarkan
• 4 batang serai, memarkan
• ½ sdt gula pasir
• 10 buah mata pete utuh

Bumbu, potong potong:

• 15 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Buang kepala udang dan kerat punggung udang.
2. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam.
3. Diamkan hingga menyerap (10 menit). Sisihkan. Iris bumbu-bumbu yang dibutuhkan.
4. Masukkan semua bahan bumbu ke dalam food processor, proses hingga halus.
5. Panaskan Minyak Goreng Filma, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai, dan sisa garam hingga harum.
6. Masukkan udang dan pete, masak hingga udang matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Bosan Jalani Work From Home? Coba Buat Macaroon untuk Camilan di Rumah Yuk!

Baca Juga: Beauty, Kamu Pecinta Manis? Coba Buat Chocolava di Rumah Dengan Resep Ini Yuk!

Anda sedang mencari ide resep udang rica pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang rica pedas manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang rica pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang rica pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Cara Memasak Resep Udang Pedas Manis Yang Enak, Lezat dan Sederhana. Seperti yang kita ketahui bersama, biasanya masyarakat di Jawa itu menyukai citarasa yang manis sedangkan orang orang dari pulau Sumatera rata rata menyukai citarasa pedas. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis!

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang rica pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Rica Pedas Manis memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Rica Pedas Manis:

1. Gunakan 250 gram Udang
2. Siapkan 2 kotak Tahu Putih
3. Siapkan Jeruk Nipis
4. Ambil Bawang goreng
5. Siapkan Kecap Manis
6. Gunakan Sereh
7. Sediakan 1 bh Daun salam
8. Gunakan 2 bh Daun Jeruk
9. Gunakan Gula merah, Garam n Penyedap Rasa
10. Sediakan Merica bubuk
11. Ambil Bumbu Halus
12. Sediakan 5 bh cabai merah
13. Gunakan 5 bh cabai rawit
14. Ambil 5 bh bawang merah
15. Gunakan 3 bh bawang putih
16. Sediakan Seruas kunyit
17. Gunakan Seruas jahe
18. Gunakan Seruas lengkuas

Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Pernahkah anda membuat RESEP TUMIS UDANG PEDAS MANIS YANG SANGAT LEZAT ? Pada kesempatan ini saya akan memberikan Kupas kulit udang dan buang kepalanya, lalu cuci dan tiriskan.

Cara menyiapkan Udang Rica Pedas Manis:

1. Cuci udang kuliti sisakan ekor. Goreng hingga berubah warna saja. Potong tahu kecil2 goreng sampai agak kering.
2. Tumis bumbu halus bersama sereh daun jeruk n daun salam sampai harum. Masukan udang aduk2 beri air. Masukan garam gula n penyedap rasa. Kemudian masukan tahu.
3. Setelah menyusut masukan kecap manis n merica bubuk. Koreksi rasa.

Yuk, coba bikin udang saus pedas manis yang satu ini. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Resep bumbu pedas rica rica daging kambing khas jawa bisa menjadi alternatif bagi mereka yang gemar santapan daging kambing enak lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Rica Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!