Show
Instagram/@dapur_mamaalba ; Instagram/@pipitprajitno Brilio.net - Siapa yang sangat menyukai babat? Jeroan sapi yang satu ini dikenal punya rasa nikmat dan lezat. Tak hanya bacem, babat juga bisa dimasak menggunakan cara tradisional, yaitu digongso. Babat gongso jadi salah satu menu khas dari Semarang. Nah, kalau di Semarang, babat gongso kerap dihidangkan sebagai topping nasi goreng. Tapi kini nggak perlu jauh-jauh ke Semarang kalau mau nyicipin, lho. Kamu bisa membuat olahan babat gongso sendiri di rumah. Tentunya bisa kamu kreasikan sesuai selera keluarga. Bagaimana cara membuat babat gongso yang empuk dan tidak amis? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (1/10). 1. Babat gongso bumbu kecap. foto: Instagram/@dapur_mamaalba Bahan: Bumbu halus: Cara membuat babat ungkep: Cara membuat babat gongso: 2. Babat gongso saus tiram.
foto: Instagram/@leilahusna Bahan: Bumbu rebusan babat: Bumbu halus: Bumbu lain: (secukupnya) Cara membuat: 3. Babat gongso antibau.
foto: Instagram/@whitecancan Bahan merebus babat: Bahan bumbu halus: Cara membuat: 4. Babat gongso bumbu jahe. foto: Instagram/@ilma_ilma24 Bahan rebusan: Bumbu: Bumbu halus: Cara
membuat: 5. Babat gongso mercon. foto: Instagram/@dewi.yuliana23 Bahan untuk merebus babat: Bahan lain: Bumbu halus: Rempah daun: Cara membuat: 6. babat paru gongso.
foto: Instagram/@sofivirgianti Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: 7. Babat paru usus gongso.
foto: Instagram/@labellearts Bahan: Bumbu halus: Bumbu iris tipis: Tambahan: Cara membuat: 8. Babat gongso Semarang. foto: Instagram/@as3dstarz Bahan: Bumbu ungkep: Bumbu halus: Cara membuat: 9. Babat gongso antiamis.
foto: Instagram/@lailafebriana Bahan: Bumbu
ungkep: Bumbu: Bumbu halus: Cara membuat: 10. babat gongso gurih pedas.
foto: Instagram/@veronique_fenayu Bahan: Bumbu ungkep: Bumbu: Cara membuat: 11. Babat gongso praktis.
foto: Instagram/@pipitprajitno Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: (brl/lut) Babat biar empuk dikasih apa?Pastikan seluruh permukaan babat terendam ke dalam air. Kemudian, potong babat dan rebus di dalam panci berisi air secukupnya hingga empuk selama satu hingga dua jam. Jika babat sudah bersih dari kotoran, rendam dengan air garam kemudian direbus selama 10 menit.
Berapa lama presto babat sapi biar empuk?Merebus babat pakai presto: masukkan babat, garam, dan asam. Tuang air sampai babat terendam. Tutup panci dan rebus babat selama 30 menit sampai empuk.
Berapa harga babat sapi 1 kg?Babat: Rp 30.000-35.000/kg.
Babat sapi bagian apa?Babat merupakan sebutan untuk jeroan sapi tepatnya bagian lambung atau perut. Babat memiliki cita rasa khas yang disukai banyak orang. Dibandingkan dengan jeroan sapi lainnya, babat memiliki cita rasa khas yang lebih gurih.
|