BANGKAPOS.COM - Buah salak ternyata kaya manfaat bagi kesehatan. Show
Saat akan memakan buah yang juga disebut sebagai snake fruit karena kulitnya yang mirip dengan sisik ular tersebut, kulit ari tipis yang melekat di buah salak sebaiknya jangan dibuang. Sebab kulit ari tersebut dan daging buah salak sama-sama mengandung nutrisi yang baik untuk pencernaan. Selain itu, buah salak bermanfaat untuk membantu program diet, merawat mata, mengatur kadar gula, hingga meningkatkan kekebalan tubuh. Berikut ini manfaat buah salak dilansir dari informationcradle.com dan healthbenefitstimes.com. 1. Menjaga kesehatan otak Buah salak mengandung kalium, betacarotene, dan pektin yang membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Kandungan gizi yang terdapat dari buah salak juga dapat meningkatkan kognisi dan daya ingat pada otak. Selain itu buah salak dapat menghilangkan stres dan menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif. 2. Membantu program diet Buah salak memiliki serat makanan yang meningkatkan perasaan kenyang dan mencegah keinginan untuk ngemil. Untuk program diet, buah salak apat meningkatkan efisiensi pencernaan dan menghilangkan gejala sembelit, kembung dan kram. Kandungan gizi berupa kalsium dan karbonhidrat dapat memberikan energi serta stamina yang diperlukan tubuh saat sedang diet. 3. Mengatur tekanan darah Masyarakat Indonesia mungkin sudah tak asing lagi dengan buah salak. Ya, buah yang kulit luarnya seperti sisik ular ini memiliki rasa yang unik, yaitu manis sedikit sepat. Namun, tahukah Anda bahwa di balik itu, salak juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan? Yuk, cek beragam manfaat serta kandungan gizi salak dalam ulasan berikut! Kandungan zat dan gizi dalam buah salakNama latin dari salak adalah Salacca zalacca, ini ternyata masuk ke dalam golongan suku palem-paleman, alias Arecaceae. Tak heran jika daun buah ini seperti kelapa. Bedanya, daun buah ini berbentuk pedang dengan pangkal daun yang menyempit dan tangkai berduri. Terlepas dari rasa dan bentuknya yang unik, ternyata ada banyak kandungan gizi dari salak atau biasa juga disebut sebagai snake fruit. Mengutip dari Panganku, berikut adalah fakta gizi serta komposisi salak dihitung per 100 gram, yaitu:
Berbagai manfaat buah salakBentuk salak seperti telur dengan bagian bawah bulat dan ujungnya meruncing. Buah ini juga memiliki kulit bersisik berwarna cokelat kemerahan atau kehitaman. Daging buah salak berwarna putih kekuningan, bertekstur renyah, dan memiliki rasa manis agak sepat. Di bagian dalam daging buahnya, terdapat biji berwarna coklat. Berikut berbagai manfaat serta khasiat buah salak untuk kesehatan tubuh Anda, seperti: 1. Melancarkan pencernaanBanyak orang percaya bahwa salak menjadi salah satu penyebab sembelit atau susah buang air besar (BAB). Faktanya, anggapan ini hanyalah mitos yang belum dibuktikan kebenarannya. Sebaliknya, makan buah salak tanpa membuang kulit arinya justru bisa membatu melancarkan dan menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda. Pasalnya, baik daging maupun kulit ari buah mengandung nutrisi seperti serat, kalsium, tanin, saponin, flavonoid, dan beta karoten yang bermanfaat untuk sistem pencernanan. Sebagai contoh, serat dalam buah ini dapat membantu mempercepat proses pembuangan zat-zat sisa, racun, dan kandungan lainnya yang tidak dibutuhkan oleh tubuh. Selain mencegah sembelit, kandungan tanin pada salak juga mempunyai manfaat sebagai antimikroba alami yang baik untuk usus dan membantu mengatasi gangguan pencernaan. 2. Meningkatkan kekebalan tubuhBuah bersisik yang kaya nutrisi ini juga mempunyai manfaat untuk membantu meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Hal ini karena adanya senyawa polifenol dan flavonoid yang berkhasiat untuk membantu mencegah terjadinya kerusakan sel dan jaringan tubuh. Selain itu, kedua senyawa di atas juga berfungsi untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat salak yang satu ini. 3. Menjaga berat badan seimbangKalau Anda bosan makan pisang atau alpukat sebagai camilan diet, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi salak. Kandungan serat dan antioksidan pada salak ternyata juga mempunyai manfaat untuk asupan diet. Hal ini karena dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Tak hanya itu saja, kandungan kalsium dan karbohidrat pada salak juga mempunyai khasiat untuk mendukung kebutuhan energi saat Anda sedang menjalani program diet. Walaupun begitu, konsumsi salak secukupnya sehingga tubuh mendapatkan asupan nutrisi dari makanan lainnya. 4. Menjaga kesehatan kulitAnda juga bisa mendapatkan manfaat kulit yang sehat saat rutin mengonsumsi sayur dan buah. Sebagai contoh, kandungan flavonoid pada salak juga mempunyai manfaat untuk menjaga pigmentasi kulit. Lalu, dalam sebuah penelitian yang diterrbitkan dalam Clinics in Dermatology juga dikatakan bahwa flavonoid mengandung anti-oksidan yang cukup tinggi sehingga membantu menangkal radikal bebas. Hal ini pula yang membuat flavonoid berkhasiat untuk menjaga kualitas serta penampilan kulit secara keseluruhan. 5. Menjaga kesehatan jantungTernyata, buah ini juga baik untuk menjaga kesehatan kardiovaskuler atau jantung. Pasalnya, buah salak terdiri dari kandungan kalium, antioksidan, dan mineral yang mempunyai manfaat untuk mengatur kesehatan jantung serta pembuluh darah. Salah satu fungsi kalium adalah untuk membantu mengirimkan impuls saraf yang memengaruhi detak jantung. Asupan kalium sangat penting bagi Anda yang memiliki kondisi seperti tekanan darah tinggi, gagal jantung, atau masalah pada detak jantung. Lalu, buah ini juga mengandung beta karoten yang merupakan antioksidan untuk membantu mencegah penyakit kardiovaskuler, stroke, dan bahkan kanker. 6. Meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulangAda pula kandungan mineral seperti zat besi dan kalsium pada salak yang mempunyai manfaat untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang serta memperkuat otot dan sendi. Tak hanya itu, zat besi dan kalsium juga berperan untuk mengatur kekentalan darah serta meningkatkan fungsi saraf di seluruh tubuh. 7. Memperbaiki jaringan tubuh yang rusakMengingat tubuh tidak bisa memproduksi vitamin C, maka Anda membutuhkan asupan dari makanan dan minuman lainnya. Kabar baiknya, salak mengandung vitamin C alami yang mempunyai khasiat untuk memperbaiki sel tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga menangkal radikal bebas. Tak hanya itu, vitamin C juga penting untuk memicu produksi kolagen, yaitu jenis protein yang menjaga kulit agar tetap kenyal dan lembut serta agar otot tetap lentur. 8. Melancarkan sirkulasi darahSudah dipaparkan sedikit di atas bahwa ada jenis mineral lainnya pada salak seperti zat besi. Kandungan zat besi pada buah salah mempunyai manfaat untuk membantu agar fungsi tubuh dapat bekerja dengan baik. Selain itu, dikutip dari laman University of California San Francisco, zat besi juga merupakan komponen penting dari hemoglobin. Hemoglobin yaitu zat dalam sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru dan menyebarkannya ke seluruh tubuh. Apabila tidak mempunyai zat besi yang cukup, tubuh juga tidak mempunyai sel darah merah yang sehat. Lalu, sekitar 6% zat besi merupakan komponen protein yang penting untuk pernapasan, metabolisme, serta kekebalan tubuh. Cara memilih buah salakBerikut adalah cara memilih buah salak agar tetap mendapatkan manfaat dari berbagai macam kandungan gizi di dalamnya.
Apakah buah salak baik untuk diet?Salak bagus untuk diet karena padat nutrisi. Selain 77 kalori per 100 gramnya, ternyata banyak sekali kandungan bermanfaat yang bisa membantu dietmu. Setiap hari, kamu membutuhkan sekitar 800 hingga 1.500 kalori per hari saat menjalani diet rendah kalori yang sehat.
Apakah ngemil buah salak bikin gemuk?Kandungan serat dan antioksidan yang tinggi dalam buah salak membuatnya baik dikonsumsi ketika diet. Kalorinya yang rendah juga dapat membantu untuk menurunkan berat badan.
Buah apa saja yang bisa bikin gemuk?Daftar Buah yang Bisa Bantu Naikkan Berat Badan. Pisang. Pisang adalah pilihan buah untuk meningkatkan berat badan yang mungkin sudah tidak asing di telinga kamu. ... . 2. Alpukat. Alpukat menjadi sumber lemak baik yang bisa membantu meningkatkan berat badan. ... . Kelapa. ... . Mangga. ... . Kurma. ... . 6. Plum Kering. ... . 7. Aprikot Kering. ... . Nanas.. Berapa kalori dalam 1 buah salak?Kalori: 77. Air: 78 gram. Karbohidrat: 20,9 gram.
|