Welches Essen passt zu Chateauneuf du Pape?

Artischocken Sauce hollandaise

Artischocken Sauce Vinaigrette

Auberginengerichte aus dem Ofen

Auberginenpüree (Melitzanosalata)

Avocadofächersalat mit Senfsauce

Blattsalat

Blumenkohl im Ofen

Caesar Salad

Chop Suey

Delhi-Curry mit Kartoffeln und grünen Mangos

Fenchelsalat

Gemüse gegrillt

Gemüsequiche

Gemüseterrine

Kartoffelsalat

Linsengerichte

Pilze

Pilze in Sahnesauce

Ratatouille

Rohkost-Gericht

Burgund (rot)Rote Bete

Spargel gebraten in Butter

Spargel Vinaigrette (lauwarm)

Spinatsoufflé

Tagliolini-Salat al Limone

Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Ziegenkäse warm in Salat

Radicchio-Salat mit Linsen und Granatapfel

Rote-Bete-Salat mit Orangen-Kardamom-Dressing

Geschmorte rote Paprika mit Tomaten und Oregano

Kartoffelgratin (mit Shiitake-Pilzen)

Gefüllte Zwiebeln mit Champignons, Balsamico und Trüffel

Rösti mit Grünkohl

Wachteln mit Steinpilzen

Puy-Linsen mit Sellerie, Kreuzkümmel und Oregano

Gebackener Kürbis mit weissen Bohnen und Knoblauch

Auberginen-Parmigiana

Gebratener Portobello-Pilz mit Rotweinzwiebeln

"Burger" aus gegrilltem Halloumi und Sellerie

Wurzelgemüse aus dem Ofen

Parmigiana-Auberginen-Auflauf

Linsen mit Spätzle

Schwarzkohl mit Maronen und schwarzen Oliven

Zwiebeltarte mit Gorgonzola

Grillgemüse

Weisse Spargeln mit Sauce bérnaise

Focaccia mit grünem Spargel, Mozzarella und Kapern

Gratinierter Mangold-Auflauf mit Ricotta

Gefüllte Zwiebeln in Tomatensauce

Kopfsalat

Kartoffel-Sauerkraut-Rösti

Gebratene Tomaten mit Basilikum

Chicorée aus dem Ofen mit Walnüssen und Majoran

Japanischer Gurkensalat mit Reisessig, Mirin und Algen

Mapo-Tofu (scharf)

Kimchi

Kürbis-Curry

Bauernsalat mit Tomaten, Oliven und Feta

Spinatknödel

Karottensoufflé

Pinot NoirZwiebelwähe

Sellerierösti mit Burrata

Im Ofen gebratener Rosenkohl

Gegrillte Steinpilze

Randensalat

Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Olivenöl

Grüne Bohnen mit Zwiebeln und getrockneten Tomanten

Gebratene Polenta mit Pilzragout

Salat von weissem Spargel

Spargel mit Sauce hollandaise

Auberginen, mit Mu-Err-Pilzen und schwarzen Bohnen geschmort

Im Ofen gebratener Blumenkohl mit Kapern und Aioli

Salat mit Birnen, Walnüssen und Comté-Spänen

Spinatsalat mit rohen Champignons und Balsamico

Weisser Spargel mit Limetten Mousseline

Spitzkohlstrudel mit Koriander und Kreuzkümmel

Gebratener Spargel mit schwarzem Knoblauch

Portobello-Pilze aus dem Ofen mit Petersilienwurzelragout und Raz el Hanout

Gebackener Kürbis mit Zitrone, Kreuzkrümmel und Koriander

Mit Fetakäse gefüllte Auberginen aus dem Ofen

Spinat-Kartoffelgratin

Geschmorte weisse Bohnen mit Porcini

Kartoffelrösti mit Mangold-Zwiebel-Gemüse

Gerösteter Rosenkohl mit Blauschimmelkäsesauce

Kopfsalat mit Vinaigrette

Schwarzwurzelsalat

Flammkuchen mit Schwarzkohl

Sauerkraut

Pfifferlinge, süss-sauer eingelegt

Caponata

Kouglof

Waldorfsalat

Kartoffel-Zucchini-Rösti

Champignons in Weissweinsahne

Grüner Spargel mit Mozzarella überbacken

Löwenzahnsalat mit pochiertem Ei und Speckstreifen

Gegrillter Fenchel mit Ziegenfrischkäse

Ragout von grünen Erbsen und weissem Spargel

Grüne Bohnen und Shiitake mit Sesamöl

Pappardelle mit Rucola-Kapern-Pesto

Selleriesteak mit Morcheln und Haselnussbutter

Gnocchi

Grüne Erbsen und dicke Bohnen mit Olivenöl, Zitrone und Pecorino

Morcheln in Sahne auf Tagliatelle

Leipziger Allerei

Butternut-Kürbis als Tempura mit Dukkah und Orangen-Joghurt

Grüne Bohnen mit Zwiebelragout und Petersilienpesto

Im Salz gegarte Petersilienwurzeln mit Brombeer-Vinaigrette

Gebratener Brokkoli mit Miso-Dip

Gebratener Blumenkohl mit Kreuz- kümmel und Koriander

Wirsing-Strudel

Gegrillte Paprikaschoten

Gebratene Tempeh-Spiesse, asiatisch mariniert

Fettucine mit Butter und frischem Trüffel

Gebratener weisser Spargel mit Zitronenpolenta

Gebratene kleine Artischocken mit Olivenöl

Weisser Spargel mit Estragonsauce

Ofen-Karotten mit Orange, Pfeffer und Feta

Im Salz gebackener Knollensellerie mit Dukka

Fritaja mit grünem Spargel

Fritaja mit grünem Spargel, herbem Grün und Ziegenkäse

Fritaja mit grünem Spargel, Pilzen und Schinken

Gebratene Steinpilze mit Polenta

Lauchgratin

Schwarzwurzeln mit Trüffelbutter

Karottengemüse mit Haselnussknusper

Gegrillte Austernpilze mit Miso-Dip

Spargel mit Salsa Verde

Broccoli mit Romesco-Dip

Kartoffelgnocchi mit Kohlrabigrün und Petersilie

Gegrillter Lauch mit Aioli

Migas mit Zucchini, Koriander und Minze

Migas mit Zucchini und Knoblauch- Tomaten aus dem Ofen

Polenta mit Spinat und Gorgonzola überbacken

Safran-Risotto

Buchweizencrêpes mit Pilzragout

Risotto mit Waldpilzen und Rotwein

Gegrillte Zucchini mit dunkler Tapenade

Bandnudeln mit Trüffel

Spinat-Quesadilla

Gebratene Artischocken mit Kräutern

Im Ofen gebratener Rotkohl mit Balsamico

Sautierter Grünkohl mit Sojasauce und Sesampaste

Zweierlei Sellerie mit Auberginen und Estragon

Würzige Gemüse aus dem Ofen mit Pfirsich- Tomaten-Salsa und Ziegenkäse

Würzige Gemüse aus dem Ofen mit gegrilltem Portobello und Tomaten-Pfeffer- Marmelade

Gemüse-Couscous

Rotkohl-Steaks mit schwarzer Tapenade

Grüne-Bohnen-Eintopf mit Oregano

Sellerie-Rösti mit Brokkoli und Petersilienpesto

Gebackene rote Zwiebeln mit Balsamico und Pinienkernen

Maiskolben mit Chilibutter vom Grill

Paprikaschoten mit Feta

Champignons mit Kräuterbutter

Gebackene Randen

Coleslaw

Karottenrohkost

Kartoffelsalat mit Essig und Öl

Salade Niçoise

Caesars Salad

Salat mit überbackenem Ziegenkäse

Endiviensalat mit Ei und Speck

Feldsalat mit Kartoffeldressing

Radicchio mit Birne und Walnuss

Gratin Dauphinois

Baeckeoffe

Kartoffel-Gemüse-Gratin

Moussaka

Linseneintopf

Irish Stew

Walliser Eintopf

Wildkräuter-Salat

Schinkenknödel auf Frühlingssalat

Spinatknödel mit Gorgonzolasauce

Bärlauch-Knödel mit Paprikacreme

Rote-Bete-Knödel mit gedünstetem Lauch

Knusprige Hackfleisch-Knödel mit Erbsenpüree

Topfen-Kräuter-Knödel auf Gemüse

Pochierte Eier mit Rotweinbutter auf Frühlingsspinat

Wachswiche Eier mit jungem Gemüse

Eier mit Morchelsauce im Glas

Strammer Max "de luxe"

Radieschenblättercreme mit Spargelspitzen

Kalbstafelspitz mit glasiertem Kohlrabi-Möhren-Gemüse

Brunnenkresse-Frittata mit Paprikavinaigrette

Bratkartoffeln mit Calamaretti und Staudensellerie

Kartoffel-Tarte mit Sommertrüffel

Salat aus Grillgemüse