Jakarta, Gatra.com – Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta meloloskan enam karya budaya untuk ditetapkan sebagai ‘Warisan Takbenda Indonesia Tahun 2021’. Adapun enam karya tersebut, yakni Panggal Betawi, Tamat Quran, Asinan Betawi, Sayur Sambal Godog, Silat Gerak Saka, dan Golok Betawi.
Kepala Dinas Kebudayaan DKI Jakarta, Iwan Henry Wardhana, menyebut penetapan itu tidak terlepas dari peran Lembaga Kebudayaan Betawi. Selain itu, kolaborasi dengan Balai Pelestarian Nilai Budaya Jawa Barat, serta dukungan berbagai pihak dalam membantu pengumpulan data, pembuatan video, hingga pengkajian karya budaya yang diusulkan.
“Ini merupakan capaian yang luar biasa bagi Pemprov DKI. Sebab, ada peningkatan dari yang awalnya hanya berhasil meloloskan satu karya budaya di tahun 2020 yaitu Silat Sutera Baja, dan sekarang bertambah enam karya budaya lagi,” ungkap Iwan dalam keterangannya, Kamis (11/11).
Penetapan karya budaya menjadi ‘Warisan Budaya Takbenda’ diharapkan dapat menunjang upaya pelestarian karya-karya budaya tersebut. Kemudian, juga bisa menjadi kebanggaan bagi warga Jakarta, khususnya masyarakat Betawi.
Iwan mengatakan, penetapan tadi juga dapat menjadi motivasi bagi para pelaku seni lainnya supaya mencatatkan karya budayanya dan diusulkan sebagai ‘Warisan Budaya Takbenda’. Dengan begitu, akan semakin banyak khasanah budaya yang berkembang di Jakarta.
“Tidak hanya itu, ‘Warisan Budaya Takbenda’ Provinsi DKI Jakarta juga bisa dijadikan muatan lokal dalam kurikulum sekolah. Sehingga, para siswa yang merupakan generasi penerus bangsa dapat mengenal dan melestarikan Warisan Budaya Takbenda di Jakarta,” imbuhnya.
Sebagai informasi, penetapan tersebut telah melalui Sidang Pleno Tim Ahli Warisan Budaya Takbenda Indonesia. Kemudian, pembacaan hasil sidang penetapan Warisan Budaya Takbenda Indonesia Tahun 2021 dilakukan pada 29 Oktober 2021 oleh tim ahli tadi.
Kompas.com/Silvita Agmasari
Soto Betawi Afung di Gang Gloria, Glodok, Pancoran, Jakarta Barat, berisi daging sapi, tomat, dan kentang.
JAKARTA, KOMPAS.com - Jakarta merupakan ibu kota negara Republik Indonesia. Jakarta pula menjadi tempat yang sering dituju oleh pendatang dari berbagai wilayah di Indonesia untuk mencari nafkah.
Hal tersebut membuat terdapat banyak sekali persilangan budaya yang terjadi di Jakarta, sehingga bisa dibilang budaya asli Jakarta, yakni Betawi agak tersisihkan karena banyaknya budaya lain yang masuk ke Jakarta.
"Salah satu budaya yang rawan hilang adalah budaya kuliner Betawi," ujar pakar kuliner Asia dan Eropa, William Wongso saat membawakan seminar dengan tema "Dapur Betawi, Lidah Jakarta" di Bentara Budaya Jakarta, Jumat (5/5/2017).
"Ada beberapa faktor yang mempengaruhi rawannya kehilangan kuliner betawi, misalnya tidak ada lagi generasi penerus yang mau membuat masakan Betawi dan kurangnya pendidikan mengenai kuliner Betawi di sekolah," ujar William.
(BACA: Legitnya Dodol Betawi Inti Sari, Eksis sejak 1970)
Jadi, lanjut William, keluarga-keluarga Betawi seharusnya tetap mempertahankan resep-resep leluhur yang sudah ada dan harus diturunkan kepada generasi penerusnya saat ini.
Karena terjaganya suatu budaya dapat dimulai dari tahap keturunan dalam keluarga. Jadi kebiasaan yang dilakukan setiap keluarga juga penting dalam terjaganya suatu budaya.
KOMPAS.COM/Alek Kurniawan
Dapur Betawi, Lidah Jakarta merupakan salah satu tema seminar yang diadakan dalam Pekan Budaya Betawi yang diadakan di Bentara Budaya Jakarta, Jumat (05/05/2017).
"Sekolah sebagai institusi pendidikan juga berperan penting dalam mengajarkan dan mengenalkan kuliner betawi di Jakarta. Guru-gurunya pun harus yang berkompeten dan tahu benar asal-usul kuliner tersebut. Hal ini bisa bekerja sama dengan para ahli yang menguasai bidang kuliner betawi," jelasnya.Jarak tempuh dari suatu tempat ke tempat berikutnya serta kemacetan di Jakarta juga turut memengaruhi keberadaan kuliner Betawi.
"Rumah makan Betawi di Jakarta pun jarang ditemukan. Jadi biasanya orang yang mau makan makanan Betawi harus menuju ke tempat yang jaraknya lumayan jauh dari tempat tinggalnya. Hal ini bisa dibilang kurang efisien bagi sebagian orang," kata William.
Latihan Soal - SD/MI - SMP/MTs - SMA
Lihat versi lengkap★ SD Kelas 3 / Asinan Betawi - PLBJ SD Kelas 3
Upaya yang dapat dilakukan agar asinan Betawi tetap dikonsumsi masyarakat, antara lain …
A. dikreasi penyajiannya
B. dipelajari cara membuatnya
C. disiapkan bahan utamanya
D. dibuat iklan yang bagus
Pilih jawaban kamu:
A B C D E
Preview soal lainnya: Ujian Nasional Sosiologi SMA Kelas 12 Tahun 2017
Warga desa terdiri dari berbagai suku. Mereka bersama-sama mengadakan perayaan HUT RI pada tanggal 17 Agustus. Untuk mewujudkan multikultural yang harmonis, maka RT perlu upaya…
a. menunjuk panitia dari suku yang dominan di desa
b. menunjuk panitia dari satu suku yang rajin bekerja
c. panitia dipilih dari kelompok masyarakat yang kaya
d. menyerahkan kepada masyarakat yang memiliki kompetensi
e. mengombinasi panitia dari beberapa suku sesuai keahlian
Materi Latihan Soal Lainnya:
Cara Menggunakan : Baca dan cermati soal baik-baik, lalu pilih salah satu jawaban yang kamu anggap benar dengan mengklik / tap pilihan yang tersedia.
Tentang LatihanSoalOnline.comLatihan Soal Online adalah website yang berisi tentang latihan soal mulai dari soal SD / MI Sederajat, SMP / MTs sederajat, SMA / MA Sederajat hingga umum. Website ini hadir dalam rangka ikut berpartisipasi dalam misi mencerdaskan manusia Indonesia.
help me plis .. how to do this
apakah faktor yang mejadikan Alam Melayu berkembamg dalam kegiatan perdagangan ?
Senaraikan tiga jenis barang yang dibawa oleh pedagang Arab Dan Parsi
Nyatakan dua sungai dalam kerajaan majapahit yang berperanan membekalkan air untuk pengairan padi sawah.(i)(ii)
selain itu ,sistem ini membantu memantapkan ? plis give me answer , thx .
[3 markah] (c) Apakah kebaikan sistem pemerintahan beraja?
mimbar untuk khatib terbuat dari kayu ulin yg di hias dengan kaligrafi bertuliskan Allah Muhammadarasullah adalah.... mesjid a.raya sabilal Muhtadin b … .sultan Suriansyah c.mesjid Jami sungai Jingah d.mesjid keramat palajau
Bagaimana cara anda mengatasi guru yang memiliki komitmen rendah?
Segitiga ABC siku siku di A, jika panjang AC = 4 cm dan panjang AB = 12 cm, maka luas segitiga tersebut adalah ... cm2
Kendala pendidikan Islam pads masa khalifah abu bakar ashidiq
buatlah crita mite dengan ide kalian sendiri. plis jangan ngasal
motif ragam hias padjajaran dapat dilihat pada sunan? "jangan sesat yah"
Perpaduan antara irama, rasa dan raga dalam menggerakan tubuh di sebut....
Apa saja bahan yang tidak dapat digunakan untuk membuat karya mozaik
Bahan atau material Memiliki Karakteristik tersendiri, sebutkn beberapa antaranya
Sebutkan contoh produk gravika yang menggunakan texnix cetak datar
Tuliskan beberapa motif hias dalam karya seni rupa seperti
Yang bukan merupakan tahapan dalam perencanaan penyelenggaraan pameran adalah....
Dalam mengaransemen lagu harus dapat memahami intsrumen musik, dimana instrumen dapat digunakan sebagai…
saran untuk warna bunga nya dong