MODUL Show ROZI YULIANI, S.STPar, MM Pengertian Manajemen, Fungsi, Unsur, Prinsip & Bidang| Secara umum, pengertian manajemen adalahilmu dan seni perencanaan, pengorganisasian, pengarahan dan pengawasan terhadap usaha-usaha para anggota organisasi dan pengunaan sumber daya organisasi untuk mencapai tujuan yang telah di tetapkan sebelumnya. Manajemen memiliki kegiatan memimpin, mengatur, mengelola, mengendalikan, dan mengembangkan. Manajemen dapat dikatakan sebagai seni. Manajemen merupakan seni dalam menyelesaikan pekerjaan melalui kerja sama dengan orang lain. Seni manajemen terdiri dari kemampuan untuk melihat totalitas di bagian-bagian yang terpisah dari suatu kesatuan gambaran tentang visi. Seni manajemen mencakup kemampuan komunikasi visi tersebut. Aspek-aspek perencanaan kepemimpinan, komunikasi dan pengambilan keputusan mengenai unsur manusia tentang cara menggunakan pendekatan manajemen seni. Pengertian Manajemen Menurut Para Ahli – Manajemen sebagai suatu ilmu pengetahuan yang secara sistematis untuk memahami mengapa dan bagaimana manusia bekerja sama untuk menghasilkan sesuatu yang bermanfaat bagi kemanusiaan. Berikut beberapa definisi manajemen yang dikemukakan oleh para ahli yaitu sebagai berikut...
Tingkatan ManajemenTingkatan Manajemen - Tingkatan manajemen dalam organisasi dibedakan dari tiga golongan yaitu sebagai berikut. .. Fungsi ManajemenFungsi Manajemen - Dari berbagai fungsi manajemen tersebut, fungsi manajemen yang paling mendasar yaitu sebagai berikut... . . Ada empat tahap yang harus dilalui dalam proses perencanaan adalah sebagai berikut...
Manfaat Perencanaan - Perencanaan untuk sebuah organisasi saat menentukan. Tanpa perencanaan yang baik, maka operasi organisasi mengalami hambatan. Perencanaan yang baik memberikan manfaat. Manfaat perencanaan adalah sebagai berikut....
2. Pengorganisasian (Organizing)
Bentu-Bentuk Organisasi – Ada beberapa bentuk organisasi, antara lain sebagai berikut .
Kelemahan Organisasi Garis - Sedangkan kelemahan dari organisasi garis adalah sebagai berikut...
b. Organisasi Garis dan Staf Kebaikan Organisasi Garis dan Staf Kebaikan dari organisasi garis dan staf adalah sebagai berikut....
Kelemahan Organisasi Garis dan Staf Sedangkan kelemahan dari struktur organisasi garis dan staf adalah sebagai berikut...
c. Organisasi Fungsional
Kebaikan Organisasi Fungsional - Kebaikan organisasi fungsional adalah sebagai berikut...
Kelemahan Organisasi Fungsional - Sementara kelemahan adalah sebagai berikut...
3. Penyusunan Personalia (Staffing) 4. Pengarahan (Leading/Directing)
a. Menetapkan standar dan metode untuk mengukur prestasi Prinsip-Prinsip ManajemenPrinsip Manajemen - Menurut Henry Fayol yang mengemukkaan 14 prinsip manajemen antara lain sebagai berikut .
. .
.
Ketertiban dalam melaksanakan pekerjaan merupakan syarat utama bagi kelangsungan dan kenyamanan orang bekerja dalam perusahaan.
.
Unsur-Unsur ManajemenAda beberapa unsur manajemen yang disingkat dengan 6M. Unsur-unsur manajemen adalah sebagai berikut.
MANAJEMEN KANTOR DEPAN (HOTEL FRONT OFFICE MANAGEMENT) Manajemen sebagai fungsi yang dilaksanakan oleh manager sangat berhubungan dengan usaha orang lain untuk mencapai sasaran (objective) tertentu dengan mempergunakan sumber-sumber yang tersedia sebaik mungkin. Manajer terlibat dalam pembuatan keputusan (decision making) yang setiap saat harus dilakukannya sehubungan dengan pekerjaan bawahannya. Manajemen sering didefinisikan “is getting things done through other people” (membuat pekerjaan tergarap dengan menggunakan tangan orang lain) dan yang lain mendefinisikan “management is decision making” (manajemen adalah pengambilan keputusan).
. a. Perencanaan (Planning)
. b. Pengorganisasian (Organizing) Pengorganisasian merupakan proses penciptaan hubungan-hubungan diantara fungsi-fungsi baik sumber daya manusia maupun factor fisik yang kasat mata. Tujuannya agar kegiatan yang dilaksanakan dapat disatukan dan diarahkan pada pencapaian tujuan bersama. c. Pengkoordinasian (Coordinating)
d. Penempatan Karyawan (Staffing)
. e. Pengontrolan (Controling)
f. Kepemimpinan (Leadership)
g. Evaluasi (Evaluating)
Pengertian Kantor Depan Hotel (Front Office Department) Menurut (Suarthana, I Ketut Putra, 1986 : 27) Kantor Depan atau front Office pada sebuah hotel adalah bagian atau departement yang bertanggung jawab dalam penjualan kamar hotel baik melalui pemesanan (reservation) sebelumnya maupun tanpa pemesanan, dilanjutkan dengan pendaftaran (registration) dan penunjukan kamar (room assignment) bagi tamu. Kantor Depan adalah salah satu departemen di hotel yang secara operasional berhubungan langsung dengan tamu–tamu yang datang di hotel tersebut. Oleh karena itu kantor depan selalu terletak pada bagian depan hotel. Umumnya kantor dapan ini di sebut lobby area, sebagai tempat atau area penerimaan tamu. Peranan kantor depan penting untuk sebuah hotel antara lain sebagai berikut :
Penanganan barang bawaan tamu (uniformed service) yaitu kegiatan yang mengurusi pelayanan atas barang bawaan tamu yang akan menginap sejak dari mobil hingga tiba di kamarnya maupun yang akan check-out atau meninggalkan hotel, hingga ke mobilnya kembali dalam keadaan lengkap. Bagian ini sering disebut bellboy. Lokasi di lobby berdekatan dengan pintu masuk hotel, tugas utamanya adalah membawakan barang-barang tamu ke bagian registrasi, selanjutnya mengantarkannya ke kamar. Bagian ini juga membawahi doorman (sekarang banyak hotel menggunakan doorgils) yang bertugas membukakan pintu mobil dan pintu masuk hotel. (Agustinus Darsono, 1992:20). Fungsi Kantor Depan Hotel Berikut adalah beberapa fungsi dari kantor depan, antara lain : a. Menyewakan atau menjual kamar Ada empat aspek yang menyangkut penyewaan kamar :
b. Informasi pelayanan hotel Kantor depan merupakan sumber utama informasi tentang tamu, sebagai penjualan kamar, pemasaran berbagai kegiatan dan pelayanan jasa yang ada di hotel. Berikut ini terdapat dua pelayanan informasi :
c. Mengkoordinasikan pelayanan tamu adalah tanggung jawab langsung bagian kantor depan. Selain itu, bagian ini menjadi pusat penyimpanan keluhan dan masalah yang di hadapi tamu. Jadi, koordinasi pelayanan ini, antara lain:
d. Menyusun laporan status kamar Pencatatan status kamar antara lain mengenai:
e. Pencatatan pembayaran tamu Rekening tamu dibuatkan setelah tamu mendaftar. Ini merupakan awal kegiatan transaksi keuangan selama tamu menginap di hotel. Selain itu kasir kantor dapat bertugas memonitor utang piutang tamu. Bilamana pada batas tertentu maka petugas kasir akan menagih kepada tamu untuk membayar rekening piutang. berikuit adalah kegiatan pencatatannya antara lain:
f. Penyelesaian Pembayaran tamu Bilamana tamu akan meninggalkan hotel maka petugas kasir harus sudah menyiapkan semua rekening tamu dan setelah tamu menyelesaikan pembayarannya maka petugas kasir meminta kembali kunci kamar. Ada tiga proses penyelenggaraan pembayaran tamu, antara lain:
g. Menyusun riwayat kunjungan tamu (guest history) Dengan mengumpulkan data tamu melalui kartu registrasi maka perlu dibuatkan “Riwayat Kunjungan Tamu”. Pada catatan ini setiap kunjungan dapat diketahui dengan jelas. Ada dua tahap penyusunan riwayat tamu, yaitu:
h. Alat-alat komunikasi Adalah sarana penting untuk menunjang kegiatan di hotel. Berbagai alat komunikasi digunakan untuk hubungan keluar masuk hotel. Beberapa langkah penting dalam mengenai alat komunikasi yaitu:
i. Menangani barang bawaan milik tamu Setiap tamu pada umumnya membawa barang-barang tertentu untuk keperluan sehari-hari. Tugas belboy adalah membantu tamu dengan membawakan barang bawaannya. Adapun tugas tersebut meliputi:
Peralatan apa saja yang ada di Front Office?Peralatan yang digunakan oleh front office itu merupakan peralatan yang memang sangat menentukan dan berpangaruh terhadap kualitas pelayanan yang ada.. Komputer.. Room Rack.. Front Office Counter.. Reservation Rack.. Information Rack.. Telephone.. Credite Card Imprinter.. Luggage Trolley.. Apa sajakah peralatan yang digunakan untuk sistem hotel komputer otomatis?Peralatan Sistem Hotel Otomatis. Komputer. ... . Bill rack. ... . Safe deposit box. ... . Paging board. ... . Pigeon Hole. ... . Telephone. ... . Fax machine/mesin fax.. Sebut dan jelaskan section apa saja yang ada di Front Office?Mengenal Lebih Dekat 7 Posisi Kerja Front Office di Industri.... Greeter and Bell boy. Seorang Greeter bertugas sebagai penyambut tamu ketika tamu tersebut masuk ke lobby hotel. ... . Front Desk Attendant /Reception. ... . Bell Driver. ... . Guest Relation Officer (GRO) ... . Telephone Operator (Call Center) ... . Front Office Admin. ... . Night Audit.. Apakah kegunaan dari room rack?Room Rack Reservation atau juga bisa disebut Rak Pemesanan Kamar berada di bagian reservasi, rak ini adalah tempat untuk menempatkan reservation slip, penyusunan rak ini berdasarkan tanggal kedatangan tamu menginap di hotel serta jenis tamu.
|