Cara Membuat· Show
TIPS: Jangan menggoreng kacang saat masih panas dan basah, agar minyak tidak meletup-letup. Camilan apa saja yang sudah dibuat untuk disantap saat kumpul keluarga Lebaran tahun ini? Biasanya, camilan yang dibuat adalah kue kering seperti nastar , putri salju atau kue goreng seperti kue bawang, telur gabus atau kembang goyang . Camilan yang tak boleh dilupakan saat kumpul keluarga adalah kacang goreng, tepatnya resep Kacang Bawang ini. Kacang Bawang ini berbeda dengan kacang goreng biasanya. Kacangnya direbus dulu dengan bawang putih, santan dan garam supaya rasanya menyerap ke dalam kacang . Setelah itu kacangnya kita kupas dengan cukup memencetnya saja. Baru deh kacangnya kita goreng sampai matang dan renyah. Membuat Kacang Bawang memang mudah tapi salah membuatnya bisa menjadikannya pahit saat dimakan. Bawang putih di dalam kacang ini bisa dimakan, tapi kalau salah menggorengnya bawangnya justru bisa pahit. Jadi untuk membuat Kacang Bawang ini sebaiknya goreng dulu bawang putih lalu sisihkan, baru deh goreng kacang dengan minyak bekasnya. Goreng sampai kacang berubah warna, baru deh angkat lalu tiriskan. Jangan langsung menyimpan kacang goreng ini di dalam toples karena kalau panas akan berembun dan mengurangi kerenyahannya. Tiriskan dulu dan dinginkan sampai suhu ruang baru deh disimpan. Disimpan dengan benar kerenyahan Kacang Bawang bisa tahan berminggu-minggu. Sambil ngobrol dengan keluarga, ngemil Kacang Bawang bisa bikin lupa diri, deh!
Kamu hanya dapat melihat 5 hasil pencarian pertama di website kamiGali jutaan resep lainnya dengan aplikasi Cookpad gratis
Masih belum mengunduh aplikasinya?Temukan 5 resep lagi dengan mencoba salah satu pencarian terkait ini Berapa lama Rendam kacang tanah?Rendam biji Kacang Tanah dengan air hangat (suhu 40-45 C) selama 10 menit. Air untuk merendam sebaiknya air kemasan atau air matang.
Apa penyebab kacang bawang tidak renyah?Penggunaan api yang terlalu besar dapat membuat kacang mudah gosong dan pahit. Selain itu, jika minyaknya tidak panas kacang pun jadi kurang garing dan tidak renyah.
Bagaimana cara mengupas kulit kacang tanah?Langkah. Cuci bersih kacang tanah dengan air bersih. Panaskan air hingga mendidih.. Setelah mendidih matikan kompor,masukkan kacang tanah diamkan selama 30 menit,tutup panci.. Setelah itu taruh kacang tanah sedikit di tempat ulekan batu. ... . Lalu ambil kacang yang sudah terkelupas dan sisihkan.. |