1. Dona Sukun
Dona bsa kraskan ngan anka bahan. Sukun aalah salah saunya. Ana bsa mngukus sukun rlbh ahulu baru campur an uln ngan bahan ona lannya. Yuk, ku rsp bawah n.
Dalam waah, campurkan pung, sukun, gula pasr, rag, an susu bubuk. Auk raa. Masukan kunng lur an uangkan ar sk m sk, sambl rus uln hngga kals. Masukan margarn an garam. Uln kmbal hngga bnr-bnr kals. Sshkan an srahakan aonan slama 30 mn.
Tnju aonan an kmpskn (hlangkan angnnya). Ambl sk aonan lalu bula-bulakan an br lubang ngahnya. Damkan slama 15-20 mn hngga aonan mngmbang 2 kal lpa.
Panaskan banyak mnyak gorng ona ngan ap sang hngga brwarna kunng kcoklaan. Angka an rskan. Sajkan brsama oppng gula halus, paruan kju, aau lannya ssua slra.
Baca Juga: Rsp Dona Sngkong
2. Sukun Gorng
Kupas sukun kmua poong lalu cuc brsh an sshkan. Dalam waah, masukan bumbu, yak garam, kumbar, an bawang puh lalu br sk ar. Masukan sukun k alam bumbu an auk hngga raa. Damkan kra-kra slama 10 mn agar bumbu mrsap an bagan luar sukun bnar-bnar gurh nannya. Panaskan mnyak gorng lalu ambahkan margarn k alamnya. Jka mnyak lah panas, gorng sukun hngga warnanya mnja kunng kcoklaan an maang. Angka an sajkan.
3. Krpk Sukun
Sapa yang blum coba krpk sukun? Krpk sukun ak kalah gurh an nak ar krpk sngkong, lho. Bag Ana yang blum coba, yuk coba bkn krpk sukun sbaga pnggan camlan Ana. Gampang bang, kok!
Kupas sukun lalu cuc brsh, rskan. Irs ps sukun, balnya harus sama. Jka ak, sukun ak akan maang mraa. Rnam sukun ngan bawang puh yang suah haluskan slama 30 mn. Gorng sukun ngan mnyak banyak an ap sang, rskan. Slah ngn, abur garam, ayak. Sap sajkan.
Baca Juga : Rsp Krpk Sngkong
4. Bolu Sukun
Wah, rnyaa sukun bsa bua mnja bolu lho. Bolu rmasuk salah sau rsp ku yang muah bua an murah. Rasa bolu sukun ak kalah nak ngan ku bolu psang yang basanya jual. Yuk, coba bua!
Haluskan sukun yang suah kukus, sshkan. Kocok gula an lur ngan kcpaan ngg hngga gula laru, masukan SP, kocok lag hngga knal brjjak. Masukan pung an sukun yang suah haluskan scara brganan hngga habs, sambl mxr kcpaan rnah. Masukan susu car, mxr kmbal ngn kcpaan rnah.
Masukan susu car, mxr kmbal ngan kcpaan rnah. Masukan mnga car an auk ngan knk auk balk. Tuang k alam loyang. Ovn ngan suhu 180oC sampa maang.
Baca Juga : Rsp Bolu Psang
5. Sar Mans Sukun
Kupas sukun, kmuan poong-poong, cuc brsh. Kukus hngga maang. Haluskan sukun alam kaaan panas. Tambahkan garam, gula, margarn, auk raa kmuan ambahkan kunng lur. Auk raa. Bnuk aonan bula-bula lalu pphkan. Lakukah hngga aonan habs. Clup k puh lur, gorng ngan mnyak yang suah panaskan. Angka an rskan.
Unuk sausnya masak gula mrah ngan ar scukupnya, masukan aun panan. Masak hngga mnh. Angka. Sajkan an uang saus mans aas sukun.
6. Guk Sukun
Aa banyak makanan aau kuapan yang bsa haslkan ar sukun. Salah saunya aalah guk. Guk snr rbag mnja ua macam, yakn guk basa an guk lnr. Guk basa rbua ar sngkong rbus aau kukus yang umbuk ngan gula mrah, rs halus lalu sajkan brsama paruan klapa. Smnara guk lnr basanya akan mmbr ambahan pwarna makanan paa sngkong yang suah umbuk halus brsama gula mrah. Tak jarang juga guk kombnaskan ngan bahan makanan lannya spr ub, sukun, alas, aau psang supaya mmbrkan rasa an aroma yang lbh nkma.
Kupas sukun poong kcl-kcl kmuan cuc brsh. Kukus sukun sampa mpuk. Haluskan sukun, sshkan. Dalam waah, campur sukun yang lah haluskan, campuran gula, an pwarna hjau. Auk hngga raa. Glng aonan guk ngan ala pngglng khusus guk. Gulung lalu poong guk. Sshkan. Campur smua bahan aburan lalu balur an aburkan brsama guk. Sap sajkan slag hanga.