Bagaimana cara menyimpan boba yang sudah matang?

Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.

Tim Manajemen Konten wikiHow memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi.

Ada 11 referensi yang dikutip dalam artikel ini dan dapat ditemukan di akhir halaman.

Artikel ini telah dilihat 14.857 kali.

Apakah Anda ingin menikmati minuman boba yang lezat, tetapi takut memakan banyak waktu untuk mempersiapkan boba? Ada banyak informasi membingungkan mengenai proses perendaman, waktu memasak, dan beragam jenis boba sehingga Anda mungkin kewalahan dengan semua informasi tersebut! Ternyata, Anda bisa memasak boba selama 5-15 menit, tergantung pada jenis boba yang dipilih. Jangan khawatir! Kami telah mencari tahu semua detail penting dan akan menjawab pertanyaan-pertanyaan umum mengenai proses persiapan boba.

Langkah

  1. Tidak jika Anda berencana membuat minuman boba. Langkah termudah untuk membuat sajian boba yang lezat adalah merebus boba, dan bukan merendamnya. Jika Anda ingin merendam boba semalaman, Anda tidak perlu merebusnya. Sementara itu, proses perendaman memakan 8-12 jam. Bukankah Anda ingin membuat minuman boba dengan cepat?

    • Minuman boba (bubble tea) biasanya terbuat dari boba hitam berukuran besar, tetapi Anda juga bisa memanfaatkan boba putih berukuran kecil. Keduanya menghasilkan rasa yang sama: netral. Boba tidak harus memiliki rasa. Yang terpenting adalah teksturnya.

  2. Ya, Anda harus merendam boba jika ingin membuat puding tapioka, tetapi perendaman selama 30 menit pun sudah cukup. Anda tidak akan mendapatkan tekstur puding yang tepat jika tidak merendam bob terlebih dahulu. Dalam resep, biasanya Anda diminta merendam boba selama 12 jam, tetapi Anda bisa memangkas waktu perendaman menjadi 30 menit dan tetap mendapatkan tekstur lembut khas kustar yang membuat puding tapioka terasa lezat.

    • Perendaman bisa dilakukan dengan mudah! Takar boba dan masukkan ke dalam mangkuk besar berisi 950 ml air. Tutupi mangkuk dengan penutup atau plastik pembungkus dan rendam boba dalam suhu ruangan. Gunakan saringan halus untuk membuang air rendaman dan sisihkan boba yang sudah disaring setelahnya.

  1. Bagaimana cara menyimpan boba yang sudah matang?

    Didihkan air sebelum Anda memasukkan boba ke dalam panci. Jika Anda mendidihkan air setelah memasukkan boba, proses pemasakan akan memakan waktu yang lebih lama! Takar air dalam jumlah yang dibutuhkan, tuangkan ke dalam panci besar berbahan tebal, dan didihkan air dengan api besar.

    • Perbandingan takaran air dan boba memang berbeda untuk setiap merek, tetapi biasanya Anda bisa menggunakan 1 liter air untuk setiap 100 gram boba putih kecil.
    • 130 gram boba putih menghasilkan sekitar 320 gram boba setelah matang.

  2. Masukkan boba ke dalam air mendidih dan kecilkan api ke tingkat sedang. Jangan bilas boba terlebih dahulu! Tuangkan boba langsung dari kemasannya ke air mendidih. Aduk boba secara perlahan hingga mengapung ke permukaan. Setelah itu, kecilkan api dari tingkat besar ke sedang.

  3. Tutupi panci dan rebus boba selama 15 menit. Buka penutup panci dan aduk boba setiap beberapa menit sekali agar tidak hangus atau menempel ke dasar panci. Angkat panci dari kompor dan diamkan (dalam posisi tertutup) selama 15 menit atau hingga boba tampak transparan.

    • Jika Anda berencana membuat puding tapioka, proses persiapan boba mungkin memakan waktu yang lebih lama. Tetap amati boba yang dimasak dan angkat panci dari kompor setelah boba tampak tembus cahaya.

  1. Proses pemasakan kedua jenis boba tersebut kurang lebih sama, kecuali jumlah air dan waktu pemasakan. Gunakan 480 ml air untuk setiap 30 gram boba mentah. Didihkan air terlebih dahulu, kemudian masukkan boba hitam besar secara hati-hati ke dalam panci. Aduk boba secara perlahan hingga mengapung ke permukaan air. Setelah itu, kecilkan api ke tingkat sedang.

    • Jangan bilas boba sebelum merebusnya! Masukkan langsung boba dari kemasannya ke air mendidih.

  2. Rebus boba hitam besar selama 12-15 menit. Anda tidak perlu menutupi panci atau melakukan apa pun. Cukup atur penghitung waktu selama 12 menit dan periksa boba setelahnya untuk mengetahui apakah teksturnya telah lembut. Jika belum, rebus kembali selama beberapa menit.

    • Setelah boba matang, angkat panci dari kompor, tutupi panci, dan diamkan boba selama sekitar 12 menit.

  1. Ya, Anda bisa merebus boba hitam untuk teh boba selama 5-10 menit. Sebagai solusi cepat, cukup rebus boba hitam besar hingga teksturnya lunak (atau boba al-dente!). Proses ini biasanya memakan waktu maksimal 10 menit.

    • Segera gunakan boba “al-dente” setelah dingin karena teksturnya akan kembali mengeras dalam beberapa jam.

  2. Ya. Jika Anda menggunakan jenis atau produk boba “masak cepat”, boba bisa direbus selama 5-7 menit saja. Periksa petunjuk pada kemasan untuk memastikan jenis boba yang Anda gunakan sebelum memasukkannya ke dalam air. Jika Anda menggunakan jenis boba “cepat masak”, kurangi waktu memasak dari 12-15 menit menjadi 5-7 menit.

  3. Tidak jika Anda memasak boba putih kecil. Boba putih kecil lebih keras daripada boba hitam besar. Rebus boba selama 15 menit penuh dan angkat panci dari kompor setelah boba tampak tembus cahaya.

    Bagaimana cara menyimpan boba yang sudah dimasak?

    Tunggu boba dingin. Jangan langsung menyimpan boba dalam keadaan panas atau hangat. ... .
    Masukkan ke dalam wadah tertutup. Selanjutnya, masukkan boba yang suhunya sudah normal ke dalam mangkuk atau wadah tertutup. ... .
    3. Simpan di kulkas..

    Berapa lama boba bertahan setelah dimasak?

    Jangan menyimpan bubble di dalam kulkas baik dalam keadaan matang maupun mentah. Karena bubble hanya bertahan maksimal selama dua hari, maka sebaiknya Anda memasak bubble menyesuaikan jumlah yang dibutuhkan saja supaya nantinya tidak terbuang sia-sia.

    Apakah boba bisa disimpan di dalam kulkas?

    Sayangnya, boba yang dimasukkan ke dalam kulkas bisa menjadikan teksturnya menjadi keras karena campuran tepung dan air yang dimasukkan kulkas bisa cepat mengeras. Saat tekstur boba yang disimpan dalam kulkas mengeras, kita cenderung hanya menghabiskan minuman atau makanan dan menyisihkan boba tersebut.

    Bagaimana caranya biar boba tidak lengket?

    2. Rendam dalam air suhu ruang Setelah direbus, angkat dan tiriskan boba menggunakan saringan. Selanjutnya, rendam boba untuk mencegah boba saling menempel. "Disaring dan direndam air suhu ruangan sebanyak 100 mililiter," kata Indra.