Apakah sisik ikan bandeng harus dibersihkan?

Apakah sisik ikan bandeng harus dibersihkan?

Pexels.com

5 Tips Membersihkan Sisik Ikan dengan Mudah dan Praktis

Laporan Wartawan Grid.ID, Novita D Prasetyowati

Grid.ID - Salah satu penyebab orang malas mengolah ikan adalah karena adanya sisik pada kulit ikan.

Sisik kulit ikan terasa keras dan sangat mengganggu pada saat makan ikan.

Oleh karena itu, kamu harus terlebih dulu membersihkan sisik ikan sebelum mengolahnya.

BACA JUGA: Indro Warkop Sebut Istrinya Tak Pernah Mengeluh dalam Situasi Apapun

Namun, untuk menghilangkan sisik yang keras tersebut tidak semua orang bisa.

Apalagi dengan bau ikan yang amis serta lengket semakin membuat orang benci membersihkan sisik pada kulit ikan.

Belum lagi sisik ikan akan membuat dapur menjadi kotor dan amis.

Buat kamu yang ingin menghilangkan sisik kulit ikan ternyata ada cara yang mudah dan praktis.

Berikut ini 5 tips membersihkan sisik pada kulit ikan.

1. Rendam Ikan dengan Air Hangat, Perasan Jeruk Nipis, Sedikit Garam

Langkah pertama ini dilakukan untuk mengurangi aroma amis dan lendir pada ikan.

Kamu bisa merendam ikan ke dalam larutan air tersebut selama lebih kurang 10 menit sebelum membersihkan sisiknya.

Selain menghilangkan bau, ternyata cara ini juga dapat membuat sisik ikan menjadi lunak dan lebih mudah dibersihkan.

BACA JUGA: Bosan dengan Gorengan? 5 Camilan Pagi di Kota Solo ini Cocok untuk Teman Ngopi

2. Memakai Sarung Tangan

Agar tangan terlindung dari bau amis, kamu bisa menggunakan sarung tangan.

Sarung tangan plastik atau sarung tangan dari bahan karet dapat menjadi alternatif pelindung tangan dari bau amis ikan.

Pastikan sarung tangan yang dipakai nyaman dan pas dengan ukuran tangan sehingga tidak mengganggu saat membersihkan sisik ikan.

3. Talenan Kayu

Talenan kayu dapat digunakan sebagai alas saat membersihkan sisik ikan.

Pembilihan talenan karena memiliki tekstur yang kasar sehingga ikan tidak akan mudah bergeser saat dibersihkan.

BACA JUGA: Martabak Jepang, Kuliner Unik di Yogyakarta yang Lagi Viral!

4. Gunakan Plastik Besar

Agar sisik ikan tidak mengotori bagian dapur, kamu bisa menggunakan plastik besar.

Caranya kamu tinggal memasukkan talenan dan ikan ke dalam plastik besar tersebut dan membersihkannya.

Dengan cara ini, sisik kulit ikan hanya akan terjatuh di dalam plastik saja.

Namun, kamu perlu memilih plastik dengan ukuran yang besar agar lebih leluasa saat membersihkan ikan.

5. Memiringkan Pisau

Sisik pada kulit ikan dalam posisi menyamping.

Oleh karena itu, kamu harus memiringkan mata pisau yang digunakan agar lebih cepat dan mudah membersihkan ikan.

Selain itu, kamu juga harus menggunakan tangan kirimu untuk menahan bagian ekor ikan.

BACA JUGA: Ternyata Ada 5 Jenis Air Putih Loh, Wajib Tahu Perbedaannya Nih!

Nah dengan lima cara itu, sekarang sudah tidak ada lagi alasan untuk tidak makan ikan.

Dengan mengikuti anjuran menteri kelautan dan perikanan untuk makan ikan, maka kamu juga turut menyumbang kesehatan dan meningkatkan kecerdasan otak penerus bangsa.

Jangan lupa makan ikan ya. (*)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Apakah sisik ikan bandeng harus dibersihkan?

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan.

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

Halo Cookpaders,

Di artikel sebelumnya mimin habis cerita petualangan kuliner mimin dalam mencoba pecak bandeng khas betawi punye gaye nih. Nah kali ini mimin mau berbagi tips soal bagaimana cara membuang duri ikan bandeng yang bisa Cookpaders cobain langsung di rumah:

  1. Siapkan alat

Nah ini hal penting pertama yang harus disiapkan Cookpaders sebelum mulai membersihkan duri ikan bandeng. Cookpaders harus menyiapkan pisau yang tajam untuk membersihkan sisik ikan dan memotong badan ikan, lalu talenan serta pinset untuk mencabut sisa duri-duri halus yang masih menempel pada ikan.

2. Bersihkan sisik ikan

Membersihkan sisik ikan merupakan hal yang sangat penting untuk dilakukan di awal karena kalau ikannya sudah kita belah menjadi dua bagian, akan lebih sulit untuk membersihkan sisiknya. Bersihkan sisik ikan mulai dari bagian ekor ke arah kepala dengan cara satu arah sampai bersih.

3. Belah ikan menjadi dua bagian

Setelah sisik ikan sudah berhasil dibersihkan, Cookpaders bisa melanjutkan tahap selanjutnya yaitu membelah ikan secara melebar seperti kupu-kupu dan pastikan saat memotong, bagian ikan tidak putus ya.

Nah untuk membelahnya ini Cookpaders bisa mulai dari pangkal ekor kemudian mengarah ke kepala. Saat menyayat ikannya pun tidak perlu terlalu dalam ya, sayat tipis saja dengan ujung pisau, yang terpenting adalah badan ikan terbelah lebar.

4. Buang isi perut ikan bandeng dan bersihkan

Setelah ikan berhasil terbelah dua, kamu bisa langsung membersihkan dan membuang isi perut ikan bandeng tersebut. Kemudian cuci bersih ikan dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang masih menempel di badan ikan.

5. Bersihkan duri

Nah setelah ikan sudah dicuci bersih, selanjutnya Cookpaders bisa langsung memulai proses membuang duri ikan bandeng yang dimulai dari mematahkan duri belakang pada bagian ekor ikan dan tarik ke arah kepala. Pastikan saat kamu menarik duri ikan, daging ikan harus ditahan dengan tangan satunya supaya tidak ikut terangkat.

Kemudian setelah duri berhasil terangkat, Cookpaders bisa membersihkan sisa-sisa duri halus ikan menggunakan pinset.

Jangan lupa langsung posting resep terbaru Cookpaders berbahan utama ikan air tawar dan ikuti tantangannya.

Klik link ini ya  https://cookpad.com/id/contests/1205-ikan-jangan-ditawar

Selamat mencoba!

Apakah sisik ikan harus dibersihkan?

KOMPAS.com - Ada kalanya kamu mendapatkan ikan yang sisiknya belum dibersihkan. Hal itu menjadi pekerjaan rumah tambahan, karena sisik ikan harus dibersihkan sebelum dimasak. Membersihkan sisik kulit ikan adalah hal penting yang harus dilakukan, tetapi bagi sebagian orang mungkin dinilai sulit.

Apakah sisik ikan bandeng bisa dimakan?

Bandeng (Chanos chanos), selain mudah didapat dan enak untuk dikonsumsi, sisiknya pun memiliki manfaat untuk pengawet makanan.

Bagaimana cara membersihkan ikan bandeng jelaskan?

Tips dan Cara Membersihkan Ikan Segar Lebih Mudah.
Siapkan pisau tajam dan talenan plastik. ... .
Potong sirip ekor, sirip dada, dan sirip punggung. ... .
Keluarkan insang dari dalam kepala ikan. ... .
Buang sisik ikan dengan salah satu tangan menahan di bagian ekor ikan. ... .
Buang isi perut ikan dan cuci bersih..

Mengapa sisik ikan harus dibersihkan dahulu sebelum dimasak?

Hal ini disebabkan karena ikan merupakan salah satu bahan masakan yang memiliki bau amis dan apabila kita tidak tepat dalam membersihkannya, maka rasa daging ikan bagian dalam, akan terasa pahit walau sudah dibumbui dan selain itu sisiknya pun sangat mengganggu saat membersihkannya sampai saat memasaknya.