Selain nasi, singkong ternyata juga menjadi bahan makanan pokok yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain murah, singkong juga memiliki nutrisi karbohidrat yang dapat untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.
Bahan makan singkong ini juga banyak diolah menjadi aneka hidangan, seperti singkong kukus, gorengan, singkong rebus, hingga getuk. Artinya, bahan pangan singkong ini sangat fleksibel untuk menjadi berbagai olahan makanan.
Kandungan dan Manfaat Singkong untuk Kesehatan
Singkong goreng (sumber: canva)
Sebelum kita membahas singkong goreng untuk asam lambung, mari kenali singkong secara singkat. Tidak hanya di Indonesia, singkong juga menjadi makanan pokok bagi penduduk yang tinggal di wilayah tropis seperti Amerika Selatan, Afrika, dan Asia.
Dalam 100 gram singkong akan memberikan kalori sebanyak 150 kkal. Selain kalori, singkong juga mengandung nutrisi lainnya, seperti: 40 gram karbohidrat, 1 gram protein, 2 gram serat, dan 30 miligram vitamin C.
Tidak hanya itu saja, singkong juga mengandung beberapa mineral, antara lain: kalium, kalsium, selenium, zinc, fosfor, dan juga magnesium. Singkong ternyata juga memiliki beberapa jenis antioksidan seperti polifenol dan flavonoid.
Berkat kandungan gizi inilah, singkong memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, diantaranya:
- Menambah energi.
- Membantu dalam mengontrol gula darah.
- Melindungi tubuh dari radikal bebas.
- Menjaga kesehatan saluran pencernaan.
- Mengurangi peradangan.
Artinya, banyak sekali kebaikan yang akan kita dapatkan ketika mengonsumsi singkong. Namun, apakah singkong goreng baik untuk kesehatan?
Singkong Goreng untuk Penderita Asam Lambung
Makanan singkong goreng (sumber: canva)
Orang yang menderita gangguan asam lambung biasanya memiliki beberapa kondisi yang harus diperhatikan. Salah satunya adalah makanan dan minuman yang masuk ke dalam saluran pencernaan.
Sebab, beberapa makanan memang bisa memicu naiknya asam lambung sehingga gangguan pun kambuh. Beberapa makanan penyebab asam lambung ini, yaitu: makanan berlemak atau berminyak, makanan pedas, makanan asam, hingga cokelat.
Jika melihat penjelasan mengenai kandungan singkong, maka bahan pangan ini bukanlah pantangan bagi penderita asam lambung. Sebab, tidak hanya mengandung karbohidrat, singkong juga memberikan protein dan serat.
Namun, ketika singkong ini diolah dengan cara digoreng, hal ini mungkin kurang baik untuk penderita asam lambung. Mengapa demikian? Sebab, saat sudah menjadi singkong goreng, makanan ini akan mengandung minyak dan lemak jenuh.
Setiap 100 gram singkong goreng akan memberikan lemak jenuh sebanyak 8 gram. Angka ini memang tidak tinggi, tetapi konsumsi lemak dan minyak ini tidak baik untuk penderita asam lambung.
Makanan yang berlemak tinggi dan berminyak akan membuat pencernaan, khususnya lambung, lama untuk memproses makanan. Akibatnya, makanan akan lama berada di dalam lambung.
Makanan yang terlalu lama berada di lambung akan menyebabkan lambung memiliki suasana yang asam. Selain itu, produksi asam lambung akan semakin banyak untuk memproses singkong goreng ini.
Artinya, singkong goreng ini sebenarnya kurang baik untuk penderita asam lambung. Daripada mengonsumsi singkong goreng, lebih baik konsumsi singkong yang diolah dengan cara kukus dan rebus.
Selain itu, penderita asam lambung juga lebih baik mengonsumsi sereal Nutriflakes. Sebuah sereal sehat yang khusus ada untuk mengatasi asam lambung dan maag kronis. Selain sehat, Nutriflakes juga aman untuk konsumsi kita setiap hari.
Nutriflakes, asam lambung lewat hidup jadi sehat!
About the Author
Sari pati atau air perasan singkong ternyata memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh Anda salah satunya dapat menyembuhkan asam lambung. Khasiat air perasan singkong untuk asam lambung menjadi alternatif pengobatan tradisional yang sering digunakan oleh banyak orang.
Anda pun pasti tahu bahwa singkong dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang menggugah selera. Tanaman umbi-umbian ini telah memberikan banyak manfaat kepada kita tetapi juga bisa memberikan efek samping jika dikonsumsi secara berlebihan dan pengolahannya yang salah.
Daftar isi
- 1 Apa Khasiat Air Perasan Singkong Untuk Asam Lambung?
- 2 Cara Mengolah Obat Tradisional Asam Lambung Dari Singkong
- 3 Cara Mengatasi Asam Lambung
- 3.1 Minum Air Hangat
- 3.2 Minum Obat Asam Lambung
- 3.3 Soda Kue
- 3.4 Berbaring dengan Posisi Kepala Lebih Tinggi
Apa Khasiat Air Perasan Singkong Untuk Asam Lambung?
Singkong (sumber: canva)
Air perasan singkong memiliki khasiat yang baik untuk menyembuhkan penyakit asam lambung Anda. Biasanya asam lambung terjadi ketika asam lambung sudah naik ke esofagus (kerongkongan) sehingga akan menyebabkan nyeri pada ulu hati, heartburn dan sakit dada pada bagian bawah.
Tapi tenang saja, sekarang ada obat tradisional yang berasal dari singkong yaitu air perasannya yang berkhasiat dapat mencegah maupun menenangkan tukak lambung. Hal ini disebabkan karena singkong tergolong ke dalam jenis umbi-umbian yang bisa dikonsumsi untuk diet lambung.
Sebab, singkong perlu diolah dan dibersihkan dengan cara yang benar agar kandungan sianida dan zat berbahaya lainnya tidak masuk ke dalam perut Anda.
Cara Mengolah Obat Tradisional Asam Lambung Dari Singkong
Nah bagi Anda yang asam lambungnya sering kambuh, Anda bisa melakukan pengobatan secara alami dengan menggunakan bahan dasar dari singkong. Sebab singkong memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Baca: Cara ampuh mengolah air parutan singkong untuk obati asam lambung
Khasiat air perasan singkong untuk asam lambung bisa Anda rasakan ketika Anda sudah mempraktekan bagaimana cara mengolah obat tradisional asam lambung dengan baik agar mendapatkan hasil yang optimal.
Anda bisa mempraktekan langkah-langkahnya yang ada di bawah ini:
- Pertama, siapkan singkong yang telah dibersihkan kulitnya dengan cara dikupas dan dicuci hingga bersih. Hal ini untuk membuang kandungan zat berbahaya yang ada dalam singkong.
- Selanjutnya, parut singkong dengan halus menggunakan parutan bukan blender.
- Kemudian, peras airnya dengan kain bersih atau saringan ke dalam wadah atau mangkuk.
- Biarkan sejenak hingga airnya mengendap dan menjadi kental. Bagian yang lengket dan kental tersebut menjadi obat tradisional untuk menyembuhkan asam lambung Anda.
- Terakhir, buang air perasannya dan ambilah bagian endapan tersebut untuk dimasukan ke dalam gelas.
- Setelah itu, Anda bisa tambahkan air dan gula aren ke dalam gelas yang sudah terisi air endapan singkong.
- Aduk hingga rata agar rasanya bisa tercampur.
- Minuman sari pati singkong sudah siap diminum dan Anda bisa mengkonsumsinya selama 2-3x sehari. Untuk pagi hari Anda bisa meminumnya sebelum makan/minuman apapun.
Cara Mengatasi Asam Lambung
Air singkong (sumber: canva)
Berikut adalah beberapa cara lain untuk mengatasi gangguan asam lambung:
Minum Air Hangat
Air hangat bisa menenangkan asam lambung yang sedang naik dan Anda bisa meminumnya secara pelan-pelan.
Minum Obat Asam Lambung
Bagi Anda yang sudah berobat ke dokter secara rutin, jangan lupa untuk meminum obatnya secara rutin atau Anda bisa mengkonsumsi obat tradisional dengan meminum air pati singkong atau air tajinnya.
Soda Kue
Soda kue memiliki manfaat dapat dengan cepat menetralkan asam lambung yang sedang naik. Anda bisa meminumnya dengan takaran ½ sendok teh soda kue lalu campurkan ke dalam air hangat untuk diminum.
Berbaring dengan Posisi Kepala Lebih Tinggi
Anda bisa memiringkan badan di kasur dengan posisi kepala lebih tinggi untuk mencegah asam lambung agar tidak ke kerongkongan.
Demikianlah khasiat air perasan singkong untuk asam lambung. Anda bisa melakukannya di rumah dengan menerapkan cara mudah yang ada di atas. Semoga membantu!