5 cuka sari apel teratas 2022

KOMPAS.com - Manfaat cuka apel untuk kesehatan sudah dikenal selama berabad-abad lalu.

Beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi cuka apel termasuk membantu menurunkan berat badan, mengelola kadar gula darah, serta mengurangi kadar kolesterol dalam darah.

Tapi bagi yang baru mencoba cuka apel untuk pertama kali mungkin tidak menyukai rasanya yang sangat kuat, dan sulit menelan cuka apel jika tidak dicampur bahan lain.

Cara minum cuka apel

Ahli diet Amy Shapiro, MS, RD menyarankan cara meminum cuka apel yang benar, serta waktu yang tepat untuk mengonsumsinya.

1. Diminum sebelum makan

Menurut Shapiro, meminum cuka sari apel sebelum makan dapat mengendalikan nafsu makan dan membantu mencerna karbohidrat, yang pada akhirnya menurunkan lonjakan gula darah.

Studi menemukan, individu yang makan sembari mengonsumsi cuka apel merasa lebih kenyang sesudah makan.

Para peneliti meyakini, asupan cuka apel sebelum makan mampu membuat kita merasa lebih cepat kenyang.

Baca juga: Turunkan Berat Badan dengan Minum Cuka Apel, Efektifkah?

2. Diminum di pagi hari

Saat cuka apel diminum di pagi hari, usus akan diisi dengan bakteri baik.

Cuka apel bisa membantu produksi mikrobioma usus yang sehat dan seimbang, di mana mikrobioma usus tersebut mengontrol sistem pencernaan dan bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh.

3. Dicampur air mineral

"Saya sangat menganjurkan untuk mengencerkan cuka apel dengan air," kata Shapiro.

Jika tidak diencerkan, cuka apel bisa menyebabkan iritasi pada kerongkongan.

4. Tambahkan bahan-bahan lain

Agar rasanya lebih enak, kita bisa menambahkan jahe, lemon, kayu manis atau madu.

"Lambat lain kita akan terbiasa dengan rasa cuka apel yang unik," sebut Shapiro.

"Saya sering menambahkan kayu manis karena itu juga membantu mengatur kadar gula darah dan mendorong penurunan berat badan."

Baca juga: Ketahui Manfaat dan Pandangan yang Keliru tentang Cuka Sari Apel

Cara lain menikmati cuka apel

Masih ada cara-cara lain untuk menikmati cuka apel, seperti yang dijelaskan Shapiro:

• Menambahkan air panas pada cuka apel dan diminum sebagai pengganti teh
• Mencampurkan cuka apel dengan air dingin
• Tambahkan madu dan kayu manis dalam air
• Dijadikan saus salad

Baca juga: 6 Cara Konsumsi Cuka Apel yang Malah Bahaya bagi Kesehatan

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

KOMPAS.com - Cuka apel dikenal memberikan segudang manfaat bagi tubuh.

Banyak studi menemukan, cuka apel bisa meningkatkan pembakaran lemak, menurunkan berat badan, menurunkan kadar gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin, dan banyak lagi.

Sayangnya, cuka apel juga memiliki efek samping, apalagi jika dikonsumsi secara berlebihan.

"Berapa banyak cuka sari apel untuk diminum masih diperdebatkan," ujar ahli diet Juliana Tamayo, RDN.

"Beberapa orang mengonsumsi 1-2 sendok makan cuka apel yang diencerkan dalam air untuk membantu menurunkan berat badan dan mengurangi nafsu makan."

"Untuk mendapatkan manfaat lain seperti membantu mengelola gula darah dan meningkatkan mikrobiota usus, 1 sendok makan air sudah cukup," imbuhnya.

Baca juga: Kenali Manfaat Cuka Sari Apel untuk Mengatasi Masalah Kulit dan Rambut

Efek samping cuka apel

Namun cuka apel belum tentu cocok dikonsumsi sebagian orang dan dapat memengaruhi kondisi tubuh, tergantung dari banyak faktor.

Apa saja efek samping konsumsi cuka apel terlalu banyak?

1. Gangguan pencernaan

Menurut Trista Best, RD, ahli diet di Balance One Supplements, cuka apel dalam dosis rendah berfungsi untuk memperbaiki usus.

"Cuka sari apel dapat membantu memperbaiki banyak masalah pencernaan karena karakteristik antimikroba, antivirus, antijamur, prebiotik, dan probiotik di dalamnya," kata Best.

Namun, kelebihan cuka sari apel justru menyebabkan sakit perut atau gangguan pencernaan.

Meminum lebih dari 2 sendok makan cuka apel akan membuat cuka tersebut bereaksi dengan penyerapan nutrisi lain, sehingga makanan berada di perut lebih lama dan menunda pengosongan lambung.

"Dalam kasus yang ekstrem, hal itu memicu gastroparesis yang menimbulkan kembung, gangguan pencernaan, mual, muntah, dan banyak lagi," catat Tamayo.

"Hal ini terutama berlaku untuk pasien dengan diabetes tipe 1 yang lebih berisiko mengalami gastroparesis."

Tamayo merekomendasikan untuk mengurangi asupan cuka apel menjadi 1-2 sendok makan per hari dan berkonsultasi dengan dokter.

2. Kerusakan pada email gigi

Cuka apel mengandung 5-6 persen asam asetat. Menurut ahli diet Whitney Stuart, RDN, asam ini secara bertahap dapat mengikis email gigi karena tingkat pH yang rendah.

Semakin rendah pH, semakin tinggi konsentrasi asam tersebut.

Apabila asupan cuka apel mulai merusak email gigi, gigi akan menjadi sensitif terhadap minuman dan makanan panas dan dingin, dan warna gigi menguning.

Pada studi tahun 2014 yang diterbitkan di Clinical Laboratory, ditemukan email gigi bungsu manusia yang direndam dalam cuka jenis pH rendah mengalami kehilangan mineral 1-20 persen setelah empat jam.

Demi melindungi Gigi, Stuart menganjurkan untuk mengencerkan cuka apel dengan air dalam rasio 1:1 sebelum diminum.

Baca juga: Kenali Manfaat Cuka Sari Apel untuk Mengatasi Masalah Kulit dan Rambut

3. Gejala asam lambung

Banyak orang dengan refluks asam mengalami gejala asam lambung setelah mengonsumsi makanan dan minuman yang asam, termasuk cuka apel.

"Mengonsumsi cuka apel dapat memperburuk refluks asam dengan menyebabkan heartburn yang lebih parah," kata Stuart.

Kondisi ini bisa terjadi jika kita meminum cuka apel dalam jumlah banyak dan tidak diencerkan lebih dulu.

Bagi penderita maag, dianjurkan untuk menghindari cuka apel karena dapat memperburuk kondisi dan menghambat proses pemulihan.

4. Penyerapan kalium lebih rendah

Kalium adalah mineral penting bagi tubuh yang membantu menjaga detak jantung tetap teratur, saraf bekerja dengan baik, dan otot berkontraksi sebagaimana mestinya.

Kalium juga melawan dampak negatif natrium pada tekanan darah, menetralkan asam, dan mengurangi kehilangan kalsium dari tulang.

Namun, cuka apel dapat memengaruhi kemampuan tubuh menyerap mineral tertentu, terutama kalium.

Dalam sebuah studi kasus, seorang wanita muda dirawat di rumah sakit karena memiliki kadar kalium rendah, dan didiagnosis menderita osteoporosis yang dikaitkan dengan asupan cuka apel berlebihan.

Wanita itu mengonsumsi sekitar 240 mililiter cuka apel setiap hari selama enam tahun, dan dokter menduga asupan cuka apel dalam dosis besar menjadi penyebabnya.

5. Rasa terbakar di tenggorokan

Ada dua alasan mengapa minum terlalu banyak cuka apel dapat menyebabkan sensasi terbakar di tenggorokan.

Pertama, cuka apel adalah zat asam yang bisa menyakitkan bila dikonsumsi dalam jumlah besar.

Kemudian, cuka apel memicu refluks asam yang menyebabkan asam lambung mengalir kembali ke kerongkongan, dan cenderung menyebabkan rasa terbakar.

Temuan studi mengungkap, asam asetat dari cuka apel adalah penyebab umum luka bakar di tenggorokan.

Baca juga: 4 Cara Minum Cuka Sari Apel untuk Hasil Maksimal

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Cuka apel yg bagus merk apa?

Berapa banyak cuka apel sehari?

Apakah boleh minum cuka apel setiap hari?

Kapan waktu yang tepat minum cuka apel?

Profil nutrisi cuka sari apel

Satu sendok makan (15ml) menyediakan:

• 3kcal / 13kj
• 0,1g karbohidrat
• Kalium 11mg
• Kalsium 1mg
• 1mg magnesium

Cuka sari apel tidak benar -benar mengandung vitamin atau mineral apa pun, selain sejumlah kecil kalium, kalsium, dan magnesium. Tidak ada penelitian yang cukup saat ini untuk menunjukkan bahwa membeli varietas 'ibu' lebih baik untuk Anda daripada membeli yang difilter. Namun, cuka sari apel juga mengandung asam amino dan antioksidan.

Saat ini tidak ada bukti spesifik untuk mendukung kemanjuran diet ACV, namun, ada beberapa penelitian menarik yang menilai efek diet potensial cuka. Namun, perlu dicatat bahwa beberapa dari temuan ini hanya didasarkan pada penelitian pada hewan.

1. Dapat membantu mengelola kadar gula darah

Sampai saat ini, bukti penggunaan ACV sebagai cara membantu manajemen gula darah adalah yang paling mengesankan dari semua klaimnya. Sejumlah penelitian telah menyarankan bahwa sebagai bagian dari makanan yang mengandung karbohidrat, cuka sari dapat meningkatkan kadar glukosa dan insulin setelah Anda selesai makan. Metode aksinya dianggap mirip dengan metformin obat penurun-darah darah.

Studi lain yang meneliti konsumsi 2 sdm ACV pada waktu tidur menemukan peningkatan kadar glukosa saat bangun. Perlu dicatat, bagaimanapun, bahwa keberhasilan ACV di daerah ini tampaknya paling relevan untuk individu yang sehat atau penderita diabetes dengan kadar gula darah yang dikendalikan dengan baik.

Selain itu, jika Anda minum obat resep untuk membantu mengelola gula darah Anda, Anda harus memeriksa dengan dokter umum sebelum Anda meningkatkan asupan segala bentuk cuka.

2. Dapat membantu penurunan berat badan

Saat ini tidak ada bukti spesifik untuk mendukung kemanjuran diet ACV, namun, ada beberapa penelitian menarik yang menilai potensi efek diet cuka. Namun, perlu dicatat bahwa beberapa dari temuan ini hanya didasarkan pada penelitian pada hewan.

Yang mengatakan, beberapa penelitian manusia telah melaporkan efek positif ACV pada perasaan penuh dan membantu untuk menurunkan asupan kalori. Ini dikombinasikan dengan menyeimbangkan gula darah dan mengurangi kadar insulin dapat menjelaskan efeknya yang dirasakan pada berat badan. Sebagai contoh, sebuah penelitian yang meneliti dampak menambahkan cuka ke dalam makanan berdasarkan roti putih menemukan orang -orang dalam penelitian ini mengalami rasa kenyang yang lebih baik dan mengurangi respons glukosa darah dan insulin.

Sebuah studi lebih lanjut yang melibatkan konsumsi 2 sdm ACV yang dikombinasikan dengan defisit energi 250kkal tampaknya mengurangi berat badan, BMI dan lingkar pinggul. Namun, bukti yang mendukung ACV sebagai alat penurunan berat badan yang efektif tetap rendah dan dapat dikatakan bahwa terlalu dini untuk menarik kesimpulan yang valid.

3. Dapat mengurangi lemak perut

Dalam studi hewan asam asetat telah terlihat mengurangi akumulasi lemak tubuh. Hal yang sama terlihat dalam studi 12 minggu tentang pria gemuk. Para pria mengonsumsi cuka kaya asam asetat dan terlihat mengalami pengurangan berat badan, BMI, lemak visceral, lingkar pinggang dan kadar trigliserida darah. Temuan terlihat menjanjikan, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan.

4. Dapat menyeimbangkan kolesterol

Penelitian pada hewan menunjukkan ACV dapat meningkatkan trigliserida darah, kolesterol dan tekanan darah. Sayangnya, ini belum sampai saat ini, telah direplikasi secara memadai pada manusia untuk mendukung rekomendasinya.

5. Dapat bertindak sebagai anti-mikroba

Secara tradisional digunakan untuk membersihkan rumah dan sebagai pengawet makanan, cuka memang memiliki sifat anti-mikroba. Secara khusus, ACV mungkin afektif dalam menghambat pertumbuhan Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan Candida albicans.

Bagaimana Anda bisa menggunakan cuka sari apel?

Cuka sari apel dapat dimasukkan ke dalam memasak atau digunakan dalam pembalut salad.

Jika memilih untuk minum cuka sari apel, pastikan itu cukup diencerkan - terlalu asam untuk diminum lurus. Mengingat itu adalah obat tradisional dan bukan obat, tidak ada pedoman resmi tentang cara mengkonsumsinya. Beberapa orang memilih untuk mengaduk antara 1 sdt - 2 sdm cuka sari apel ke dalam segelas air.

Apakah cuka sari apel aman untuk semua orang?

Penting untuk dicatat bahwa karena ACV adalah obat tradisional dan bukan obat, tidak ada pedoman resmi untuk bagaimana mengambilnya. Ada juga data terbatas yang tersedia untuk efek penggunaan jangka panjang atau konsumsi ACV dalam jumlah besar.

Potensi penurunan gula darah bisa menjadi masalah bagi penderita diabetes, termasuk mereka yang menggunakan insulin, dan dapat mengurangi kadar kalium dalam tubuh. Untuk alasan yang sama, ACV sebaiknya dihindari jika Anda minum obat diuretik, juga dikenal sebagai pil air.

Bagi mereka yang menderita gastroparesis atau pengosongan lambung yang tertunda, di mana pergerakan makanan antara lambung dan usus kecil melambat, ACV dapat membuat gejalanya lebih buruk dan harus dihindari.

Ada juga kekhawatiran bahwa minuman asam, seperti ACV, dapat menyebabkan kerusakan pada enamel gigi. Sebagai tindakan pencegahan, itu adalah ide yang baik untuk mencairkan cuka dengan tepat, tidak pernah mengkonsumsinya dengan rapi, dan jangan menyesap sepanjang hari. Ini juga dapat membantu membilas mulut dengan air tawar setelah mengonsumsi ACV. Periksa dengan dokter gigi Anda jika Anda khawatir.

Jika Anda menggunakan obat resep, memiliki kondisi medis yang relevan atau memiliki kekhawatiran berbicara dengan dokter umum Anda untuk bimbingan.

Artikel ini terakhir ditinjau pada 16 Agustus 2021 oleh Kerry Torrens.

Seorang ahli gizi yang memenuhi syarat (MBANT), Kerry Torrens adalah penulis yang berkontribusi untuk sejumlah publikasi nutrisi dan masakan termasuk BBC Good Food Magazine. Kerry adalah anggota Royal Society of Medicine, Dewan Komplementer dan Kesehatan Alami (CNHC), Asosiasi Inggris untuk Nutrisi Terapan dan Terapi Nutrisi (BANT).

Nicola Shubrook adalah ahli terapi gizi dan bekerja dengan klien pribadi dan sektor perusahaan. Dia adalah anggota terakreditasi dari Asosiasi Inggris untuk Nutrisi Terapan dan Terapi Nutrisi (BANT) dan Dewan Kesehatan Komplementer & Alami (CNHC). Cari tahu lebih lanjut di urbanwellness.co.uk.

Semua konten kesehatan di bbcgoodfood.com disediakan untuk informasi umum saja, dan tidak boleh diperlakukan sebagai pengganti nasihat medis dari dokter Anda sendiri atau profesional kesehatan lainnya. Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang kesehatan umum Anda, Anda harus menghubungi penyedia layanan kesehatan setempat. Lihat Syarat dan Ketentuan Situs Web kami untuk informasi lebih lanjut.

Kualitas cuka sari apel mana yang terbaik?

Apa sari apel terbaik di pasaran?

Cuka sari apel apa yang harus saya minum?

Bolehkah minum cuka sari apel setiap hari?