KALORI tempe goreng lebih tinggi daripada tempe yang dikukus. Karenanya, lebih sehat jika tempe diolah dengan dikukus dibanding digoreng.
Karena, tempe yang digoreng akan mendapatkan tambahan kalori dan lemak lebih banyak. Berikut kandungan gizi tempe yang dikutip dari situs unair:
(Kalori Tempe Goreng, Foto: Freepik)
Kandungan gizi tempe
Dalam 100 gram tempe terkandung sekira 190-200 kalori dan beragam nutiri berikut ini:
- 18–20 gram protein
- 8 gram karbohidrat
- 8,8–9 gram lemak
- 1,4 gram serat
- 10 miligram natrium
- 2,7 miligram zat besi
- 80 miligram magnesium
- 110 miligram kalsium
- 270 miligram fosfor
- 400 miligram kalium
Selan itu, tempe pun mengandung beberapa nutrisi lainnya, seperti vitamin B, folat, zinc, tembaga dan mangan. Kemudian, tempe juga mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk mengontrol kolesterol, baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
BACA JUGA : Gaya Ayu Ting Ting Review Tempe Goreng Buatan Ayah Rojak
BACA JUGA : Harga Tempe Mahal? Ternyata Ini Segudang Manfaatnya Loh
Kalori dan risiko jika tempe digoreng
Jika digoreng dengan tepung, kalori tempe akan meningkat hingga sekira 120%. Misal, 100 gram tempe mengandung 200 kalori, jumlahnya akan meningkat drastis menjadi 440 setelah digoreng.
Sedangkan, jika tempe digoreng tanpa tepung, kalorinya hanya akan meningkat sekira 33% atau kurang lebih 270 kalori. Namun, tak hanya kalori, tetapi lemak jenuh juga akan meningkat ketika tempe digoreng.
Seperti kita tahu, makanan tinggi lemak jenuh tidak baik untuk kesehatan jika dikonsumsi terlalu sering. Karena dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi, penyakit jantung hingga kanker.
Baca Juga: Saatnya Anak Muda Bangkit Bersama untuk Indonesia Bersama Astra
(hel)
- #Kalori Tempe Goreng
- #Kalori
- #Tempe Goreng
KALORI Tempe Goreng Tepung, Anda pencinta tempe goreng tepung? Camilan yang enak disantap selagi hangat dan disantai dengan pedasnya cabai rawit itu memang menggiurkan.
Tapi di balik kelezatannya, tahukah Anda berapa kalori tempe goreng tepung tersebut? Menurut laporan Fatsecret, kalori tempe polosan itu 193 kkal, jika diambil dari hitungan per 100 gram.
Nah, bagaimana dengan tempe goreng tepung? Seberapa banyak peningkatan kalorinya dibanding dengan tempe polosan ataupun dengan tempe mendoan?
(Kalori Tempe Goreng Tepung, Foto: Instagram @qiutin.kitchen)
Masih dari laporan yang sama, tempe goreng tepung per potongnya itu punya kalori hanya 72 kkal, loh! Namun jika menggunakan takaran 100 gram, maka kalori tempe tepung meningkat menjadi 241 kkal, atau dengan kata lain lebih dari dua kali lipat daripada tempe polosan per 100 gram.
Baca Juga: Saatnya Anak Muda Bangkit Bersama untuk Indonesia Bersama Astra
- #Kalori Tempe Goreng Tepung
- #Tempe Goreng Tepung
- #Tempe Goreng
- #Olahan Tempe
Selamat sore, FF.
Tempe goreng adalah makanan yang lezat dan cocok dikonsumsi sebagai lauk ataupun cemilan. Pembuatan tempe goreng pun tergolong mudah, hanya dengan membalurkan bumbu-bumbu seperti garam dan bawang putih bubuk pada tempe, lalu dicelupkan ke dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Otomatis, hidangan ini menjadi populer bagi semua kalangan.
Manfaat Tempe bagi Kesehatan
Tempe juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Dengan kandungan protein, zat besi, mangan, magnesium, kalsium, dan mineral lainnya; tempe dapat membantu memenuhi kebutuhan zat gizi sehari-hari. Selain itu, tempe juga mengandung probiotik, yang baik bagi kesehatan saluran cerna.
Kalori Tempe Goreng untuk Diet
Kalori tempe goreng pun tergolong cukup rendah, yaitu sekitar 30-40 kalori per potongnya. Akan tetapi, jumlah kalori tempe goreng ini bisa berubah (baik naik atau turun); tergantung dari besar kecilnya ukuran tempe, serta jumlah minyak yang digunakan. Apabila ada tambahan tepung, maka kalorinya semakin bertambah.
Nah, apabila Anda ingin mengonsumsi tempe goreng saat menjalankan program diet, boleh-boleh saja, ya. Tapi, pastikan tidak terlalu banyak, karena apabila terlalu banyak maka akan terjadi penumpukan kalori. Pastikan juga Anda mengonsumsi makanan sehat lain yang bervariasi, seperti sayur-mayur, buah, serta makanan yang mengandung lemak sehat dan karbohidrat kompleks.
Apabila Anda membutuhkan program khusus untuk menurunkan berat badan, atau memiliki pertanyaan lain terkait gizi tempe atau makanan lainnya; jangan sungkan untuk berkonsultasi ke dokter spesialis gizi ya. Semoga bermanfaat.
Salam sehat,
dr Sylvia